منتدي المركز الدولى




۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer

منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و تتمنى لك وقتا سعيدا مليئا بالحب

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

شاطر | 
 

 طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
dsealover
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي    الأربعاء 9 أبريل - 19:27

طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي


طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي






النهاردة بجد وجبات كنتاكي ف بيتك


مع فارق النظافة والاطمئنان لان انا اكثر حاجه بتخوفني هو الاكل المقلي برة


يعني مش عارفة الزيت دا اتقلي بيه كم مرة وكمان الدجاج اتغسل كم مرة واذاي


عندي فوبيا م الغسيل بقعد أغسل ف الدجاج يجي عشر مرات بالدقيق والملح والليمون وانقعها شويه


...وأهم حاجه ف اي وصفة دجاج يكون فيه تتبيلة


لازم ولابد انك تحطيه ف مصفاة يصفي ماؤه كويس جداً


السر ف ايه من خلال تجاربي المطبخيه انك لو غسلتي الدجاج وحطتيه ف التتبيلة ع طول هايكون ملوش طعم


لان لسه فيه مايه وهاتختلط بالتتبيلة فتقلل من ملحها وتركيزها


دي نقطة بسيطه ولكن بالنسبة لي مهمة




يلا ع المقادير


( التتبيلة)


لكل دجاجة


ليمونه صغيرة


م ك خل


م ك كاتشب يعطي مزازة


2 م ك زبادي


بياله زيت ( بتطري الدجاج)


4 فص ثوم مهروس


ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا


الطريقة:


نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً


وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء


نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج


وندخله الثلاجه قبل بيوم






كذلك صدور الدجاج


عشان اعمل بيها


فيلية الدجاج الكرسبي







ونقلبهم مع بعض


ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه


ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة






نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ


وده طبعاً من خلال الطرق الكتيير اللي جربتها


اكتشفت ان الدجاج او الفيليه مش بيحطوا فيه


بقسماااااط ابداً


وانا لاحظت دا من نفسي يعني اختراااعي


...الخلطة السرية هي :


دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين


بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن


وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر


ويقلب مع بعض كويس


والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار







والسر الثالث هو


لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه


عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت


ثم يحمر ف زيت غزير


انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس














دي قطع الدجاج مقرمشة وطريه ومستويه ولذيذة










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت , دجاج كنتاكي بيتي من ايديكي بالصور.اسهل طريقة لتحضير الكنتاكي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات(Food Recipes)-
انتقل الى: