منتدي المركز الدولى




۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer

منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و تتمنى لك وقتا سعيدا مليئا بالحب

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

شاطر | 
 

 سبانش اومليت الطريقة الإسبانية لتحضير البيض

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Lion Heart
مشرف
مشرف


عدد المساهمات : 214
تاريخ التسجيل : 24/09/2011

مُساهمةموضوع: سبانش اومليت الطريقة الإسبانية لتحضير البيض   الخميس 16 أبريل - 18:26

سبانش اومليت الطريقة الإسبانية لتحضير البيض


لكل محبين البيض اليوم قومنا بعرض طريقة تحضير سبانش أومليت أو البيض على الطريقة الإسبانية من المطبخ الأسباني وصفتنا هذه تشتمل علي البيض و الفول و  الطماطم و الذرة وهي كالأتي :



مكونات وصفة الإسبانش أومليت



  • 2 بيضة كبيرة ( يتم وضعها في درجة حرارة الغرفة )

  • 400 جرام من مكعبات الطماطم .

  • 400 جرام من الفول أو زبدة الفول ( غسله و تنظيفه جيداً و تصفيتها ) .

  • 1 معكبات الكراث الفرنسي .

  • 2 من الثوم و القرنفل .

  • 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن .

  • 1/4 معلقة صغيرة من الكمون المطحون .

  • 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الحريف .

  • 1 معلقة صغيرة من رقائق البقدونس الطازج .

  • 1 معلقة كبيرة من الصلصة .

  • 250 جرام من اللحمة المفرومة .

  • الملح و الفلفل حسب التذوق .
  • 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .

  • 2 من الذرة الحلوة  ( قم بتجهيزها جيدأً مثل تقشيرها و غسلها )

  • الزبدة .
  • الملح .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Lion Heart
مشرف
مشرف


عدد المساهمات : 214
تاريخ التسجيل : 24/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: سبانش اومليت الطريقة الإسبانية لتحضير البيض   الخميس 16 أبريل - 18:29

خطوات عمل البيض الاسبنش :


[*]قم بتسخين الفرن  في درجة حرارة  200 درجة مئوية .
[*]و في المقلاة ، قم بوضع زيت الزيتون  و تسخينه علي درجة حرارة متوسطة ، ثم إضافة الثوم ،  و مكعبات الكراث الفرنسية ، قم بطبخهم جيداً حتي تفوح رائحه مع الحرص  بمراقبته مع الحرص علي عدم حرقه .
[*]قم بإضافة مكعبات الطماطم ،  و زبدة الفول ، و الفلفل الحلو المدخن  ، الكمون ، و الفلفل الحريف ، و الصلصة  . و الطهي لمدة 6- 8 دقائق حتي يقل حجمه قليلاً .
[*]رفعة من الحرارة  ، و إضافة رقائق البقدونس الطازجة مع الملح و الفلفل حسب ما تفضل .
[*]طهي اللحمة المفرومة جيداً ، مع البصل و التوابل و تقطيعها جيداً .
[*]نقل خليط اللحمة مع الخليط السابق تجهيزه إلي وعاء الخبز و تجهيز ذلك بحيث يصبح المنصف فارغ ، و قم كسر بيضة في كل طبق . سوف يستغرق الخليط وقت أطول عند الطهي  إذا تم إخراج البيض مباشرة من الثلاجة و إستخدامه ( لذلك يفضل إستخدام بيض في درجة حرارة الغرفة .
[*]( مع ملاحظة أن تبقي عينيك علي صفار البيض ، فالأفران و أطباق الخبز تختلف من مكان إلي أخر ، و بذلك يؤدي إلي إختلاف وقت الطهي ) .
[*]وضع الذرة الحلوة في حلة البخار لمدة 10 – 15 دقيقة عندما يتغير لونها قليلاً إلي الأصفر الغامق تصبح جاهزة .
[*]بمجرد الإنتهاء من ذلك ، قم بخبز البيض في الفرن و عندما يكون ساخن قم برش الملح و الفلفل ( علي حسب تذوقك )  و تزيين الوعاء بالكزبرة الطازجة أو البقدونس الطازج .
[*]وعند الإنتهاء من تجهيز الذرة الحلوة  ، قم بنقلها من حلة البخار و دهن جميع أطرافها بالزبدة و إستخدامها و هي لا تزال ساخنة  و يجب أن تذوب الزبدة جيداً علي الذرة  و رش القليل من الملح عليها .
[/list]



و بذلك لديك وجبة سريعة و سهلة ، يجب أن تتناولها و هي لا تزال ساخنة .

لماذا أخترنا لك هذه الوصفة ؟ لأن مكونها الرئيسي هو البيض و عند تناول البيض سيحدث الأتي لجسمك  :

يساعد في زيادة فقدان الوزن :

هل تعلم أنه عند تناول البيض يساعد في فقدان الوزن ؟  قد يكون ذلك بمثابة مفاجأة بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن البيض غير صحي و  يؤدي إلي السمنة . و لكن هناك دراسة أجريت من قبل مركز روتشسير  لبحوث السمنة ، و التي وجدت بأن تناول البيض علي الإفطار ، يساعد في الحد من تناول السعرات الحرارية طوال اليوم . حوالي 300 سعرة حرارية و هذا يعني أنه يساعدك علي فقدان 3 كليو أو أكثر طوال الشهر .

الحصول علي المعادن الأساسية :

البيض معبأ بالحديد و الزنك و الفوسفور و المعادن الحيوية للجسم .تحتاج النساء الكثير من الحديد بسب الدورة الشهرية و عند عدم الحصول علي ما يكفي منه يؤدي إلي الشعور بالتعب و زيادة العصبية. و يحافظ الزنك علي صحة الجهاز المناعي  و يساعد بدوره علي تحويل الغذاء إلي الطاقة . و يعد الفوسفور عنصر مهم لصحة العظام و الأسنان .

و هناك بعض المعادن الأخري موجودة بكمية صغيرة في البيض مثل اليود اللازم لصحة هرمونات الغدة الدرقية و السلينيوم  و مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان .

يحتوي البيض علي سعرات حرارية منخفضة :

تحتوي البيضة الواحدة علي متوسط سعرات حرارية ما بين 70 – 85 سعرة حرارية و حوالي 6،5 جرام من البروتين . و هذا يعني أن ثلاثة بيضات تحتوي علي ( 210 – 255 ) سعرة حرارية و توفر 19،5 جرام بروتين.  تحتاج المرأة إلي 50 جرام من البروتين في اليوم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سبانش اومليت الطريقة الإسبانية لتحضير البيض
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات(Food Recipes)-
انتقل الى: