منتدي المركز الدولى




۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer

منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و تتمنى لك وقتا سعيدا مليئا بالحب

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

شاطر | 
 

 طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدالله المطيري
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 31/01/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور   الإثنين 29 فبراير - 22:26

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور
=================




ومقادير ومكونات الحلاوة الطحينية كالتالى :

3 كوب طحينة
3 كوب حليب بودرة
2 كوب سكر بودرة
مكسرات حسب الرغبة


طريقة عمل الحلاوة الطحينية :

فى اناء هنحط الحليب البودرة مع السكر بودرة




ونخلطهم مع بعض ونبدأ ننزل عليهم بالطحينة بالتدريج




ونقلبهم بالمعلقة او بالمضرب السلك اليدوى هنلاقيها بقت زى حبات الرمل




وننزل عليهم ببقية كمية الطحينة بردو بالتدريج مع التقليب لغاية ماتخلص هنلاقيها بدأت تبقى كتل نقلبهم مع بعض كويس عشان المكونات تمتزج




ونجمعها ونحطها فى علبة وعليها المكسرات




ونحطها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك وهى مش محتاجة اى مواد تثبيت زى زلال البيض او عرق الحلاوة او اى حاجة من دى هى متماسكة كويس
ونطلعها هتبقى جاهزة للاستعمال وبالنسبة لكمية السكر انا شايفاها مناسبة جدا انتوا ممكن تزودوها حسب رغبتكم
وهى موفرة جدا يعنى انا استهلكت اقل من نص كيلو طحينة والكمية دى وزنتها طلعت حوالى كيلو الا ربع حلاوة










وبدون مبالغة الحلاوة الطحينية طعمها احلى بكتير من اللى بنشتريها جاهزة
بالهنا والشفا 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبدالله المطيري
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 31/01/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور   الإثنين 29 فبراير - 22:28












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبدالله المطيري
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 31/01/2014

مُساهمةموضوع: طريقة اخرى عمل الطحينية فى المنزل    الإثنين 29 فبراير - 22:34

طريقة اخرى عمل الطحينية فى المنزل


مقادير عمل الطحينية في المنزل 

- كوب من السمسم المحمص

-نصف كوب من دقيق القمح

-ربع ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة حسب الرغبة

-نصف كوب من زيت الذرة


طريقة تحضير الطحينية
-قومي بتنقية السمسم من الشوائب ثم قومي بوضعه داخل مقلاة من التيفال دون اضافة الزيت ثم قومي بتحميصيه قليلا على نار متوسطة لمدة دقيقتان لكن مع الاستمرار بالتقليب الى ان يتحمص ويتغير لونه قليلا


- ثم قومي بطحن السمسم المحمص داخل المطحنة الى ان يصبح ناعم جدا جدا مع العلم انه يمكنك ان تقومي بتحميص كمية من السمسم وحفظها دون ان ترهقي نفسك كل مرو من تحميصه فعند الحاجة الى عمل الطحينية ستجدينه محمص جاهز


- احضري وعاء ثم قومي باضافة الطحين الى السمسم المطحون ثم قومي بتقليبهم معا للتجانس ثم قومي بوضعهم داخل الخلاط الكهربائي ومن ثم قومي باضافة زيت الذرة بشكل تدريجي والملح ثم اخفقي المكونا مع بعضها لمدة تصل من 3دقائق الى خمسة دقائق الى ان يصبح الخليط كثيف ومتجانس واذا شعرتي انه جامد بعض الشيء قومي باضافة زيت الذرة وخلطهم على الخلاط الى ان يصبح الخليط كما تريدين تماما

- ثم ضعي خليط الطحينية التي قمتي بصنعها في داخل برطمان من الزجاج واحفظيه وعندها يصبح جاهز للاستعمال

-ملاحظة :تستعمل الطحينية مع الحمص والفول المدمس ويمكن عمل سلطة الطحينية لذلك سنعرض لكم مقاديرها وطريقة تحضيرها :

مقادير سلطة الطحينية
-كوب طحينية .
- نصف كوب من عصير ليمون الحامض .

- 2فص من الثوم المفروم.

-ملح بحسب الرغبة .

- بقدونس مفروم.

- ملعقة صغيرة من زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة الطحينية
-قومي بخلط الطحينة في كمية قليلة من الماء الدافى ثمقومي باضافة عصير الليمون الحامض الى الخليط ثم قومي باضافة الملح حتى يصبح الخليط ممزوج بشكل جيد . - ثم قومي باضافة الثوم المفروم على الخليط الذي قمت بتحضيره مسبقا

- ضعي الخليط فى طبق التقديم ورشى فوقه البقدونس المفروم بالاضافة الى زيت الزيتون وقومي بتزينه بشرائح الليمون

صحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: حلويات -تورتات- فطائر بالصور Cakes معجنات طريقة اعداد تشيز كيك-
انتقل الى: