منتدي المركز الدولى




۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer

منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و تتمنى لك وقتا سعيدا مليئا بالحب

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

شاطر | 
 

 طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماما نونه
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 95
تاريخ التسجيل : 03/05/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)   الجمعة 4 مارس - 19:14

طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)
طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)

طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)





المقادير:
1 كوب دقيق ابيض عادى منخول طبعا
نصف كوب دقيق ذره اصفر
1 معلقه كبيره ممسوحه نشا
معلقه صغيره ملح مع معلقه صغيره سكر
2 معلقه كبيره زيت ذره
1 معلقه صغيره كمون حب سليم يعنى وده موجود عند اى عطار او فى اى سوبر ماركت عشان متساليش اجيبه منين
1 معلقه صغيره شطه بودره وده طبعا لو بتحبى الدوريتوس اسبايسى
معلقه صغيره كارى بودره ولو مفيش حطى كركم
1 معلقه صغيره بابريكا بودره
وهنحتاج مايه للعجن ودى حسب مانحتاج فى العجن لانى عايز العجينه دى متماسكه جدا ناشفه يعنى

الطريقه :
كل المكونات دى هنعجنها مع بعض الدقيق الابيض مع دقيق الذره مع الملح والسكر والتوابل كلها والنشا والزيت وبعدين نضيف المايه شويه شويه لانى محتاج العجينه تكون متماسكه معاكى مش تكون لينه وبعد ماتتعجن معاكى كويس اوى هتسيبيها تريح لمده ربع ساعه بعد كده هنقسم العجينه على 6 قطع وبعدين نفرد كل قطعه على الرخامه بالنشابه والزبت يعنى ماتفرديش بالدقيق وتحاولى انك تفرديها جدا يعنى السمك يكون قليل اوى زى عيش الشاورمه كده لما قلنا على طريقته بعد كده هتقطعى العجينه بالاشكال المختلفه اللى بتحبيها بسكينه او بعجله التقطيع مثلا مثلثات او مربعات (سبعات و تمانيات ) او الشكل المعروف للدوريتوس ويكون عندك طاسه فيها زيت سخن وغزير وتبتدى تقلى قطع الدوريتوس لحد ماتاخد اللون الدهبى الجميل هترفعيها على ورق مطبخ عشان تصفى الزيت اه على فكره تقدرى كمان تزودى اى طعم انتى بتحبيه مثى سمسم او زعتر او شطه او بودره فراخ وده هيكون واحنا بنعجن عجينه الدوريتوس
وبالهناااااا والشفاااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل رقائق الذره(الدوريتوس)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: حلويات -تورتات- فطائر بالصور Cakes معجنات طريقة اعداد تشيز كيك-
انتقل الى: