طريقة عمل الوايت صوص لأطباق شهية ومتنوعة
طريقة عمل الوايت صوص لأطباق شهية ومتنوعة
طريقة عمل الوايت صوص لأطباق شهية ومتنوعة
طريقة عمل الوايت صوص لأطباق شهية ومتنوعة
الصوص الأبيض أحد أفضل أنواع الصوصات وأكثرها انتشارًا ويمكنك استخدامه في أكثر من صنف من أصناف الطعام، فبإمكانك استخامه لعمل فراخ بالوايت صوص أو مكرونة أو إضافته على الخضار السوتيه، وإليك طريقة عمل الصوص الأبيض بأكثر من مكون، لتختاري من بينهم وتقدمي لأسرتك ما يفضلونه.
طريقة عمل الوايت صوص
مكونات الوايت
صوص 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 2 ملعقة كبيرة سمن كريمة طبخ كوب لبن أو كوب مرق (يمكنك استخدام كوب لبن وكوب مرق معًا) ملح فلفل
طريقة عمل الوايت صوص
ذوبي السمن في وعاء ثم ضيفي له الدقيق وقلبي المكونات جيدًا حتى يأخذ اللون الأصفر الذهبي وتشمين رائحة الدقيق. ارفعي الدقيق من على النار، وضيفي له اللبن أو المرق، ويمكنك خلط كوب من المرق مع كوب من اللبن، وضيفي كريمة الطبخ وقلبي المكونات جيدًا حتى تختفي التكتلات من الوعاء نهائيًا. ضعي الوعاء على النار مرة أخرى، وقلبي جيدًا واتركي الخليط حتي الغليان، وضيفي إليه الملح والفلفل.
طريقة عمل الصوص الأبيض بدون دقيق
مكونات الوايت الصوص بدون دقيق
كريمة طهي كوب لبن كبير توابل "ملح وفلفل". بصلة صغيرة سمن
طريقة عمل الوابت صوص بدون
دقيق قطعي البصلة إلى شرائح صغيرة ثم ضعيها في وعاء به السمن، وشوحي البصلة حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ضيفي نصف علبة كريمة الطهي مع كوب اللبن وقلبي الخليط جيدًا. ضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في تقليب الخليط حتى الغليان.
طريقة عمل الصوص الأبيض بالثوم
مكونات الوايت صوص بالثوم
كريمة طهي كوب لبن كبير توابل "ملح وفلفل". 3 فصوص ثوم سمن
الصوص الأبيض بالنشا
مكونات الصوص الأبيض بالنشا
زبدة كوب لبن ملعقة كبيرة من الدقيق كوب كريمة لباني جبن شيدر ملح وفلفل
طريقة عمل الوايت صوص بالنشا
ضعي الزبدة وعليهم الدقيق وشوحيهم. ضيفي اللبن وقلبي الخليط جيدًا. ضيفي الكريمة اللباني مع الجبن الشيدر والملح والفلفل.
طريقة عمل الوايت صوص بالفراخ
مكونات الوايت صوص بالفراخ
كريمة طهي كوب لبن كبير توابل "ملح وفلفل". 3 فصوص ثوم أو بصلة متوسطة الحجم سمن ½ صدور فراخ مقطع مكعبات
طريقة عمل الوايت صوص بالفراخ
قطعي 4 فصوص من الثوم أو البصلة متوسطة الحجم "اختاري الثوم أو البصل حسب الرغبة" وشوحي الكمية في السمن.
ضعي صدور الفراخ بعد غسلها بالخل والليمون في الوعاء، وقلبيها مع البصل أو الثوم حتى تأخذ اللون الأبيض.
ضيفي كوب اللبن إلى الخليط ومعه كريمة الطبخ والتوابل، واستمري في التقليب حتى الغليان.
طريقة عمل الوايت صوص دايت
مكونات الوابت صوص دايت
كريمة طهي " كوب لبن كبير "خالي الدسم" توابل "ملح وفلفل". بصلة صغيرة ملعقة زبدة
طريقة عمل الوايت صوص دايت
قطعي البصلة إلى شرائح صغيرة ثم ضعيها في وعاء به الزبدة، وشوحي البصلة حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ضيفي نصف علبة كريمة الطهي مع كوب اللبن وقلبي الخليط جيدًا. ضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في تقليب الخليط حتى الغليان.
طريقة عمل المكرونة بالوايت
صوص مكونات عمل المكرونة بالوايت
صوص ½ كيس مكرونة أقلام "أو كيس كامل حسب العدد". كريمة طهي كوب لبن كبير توابل "ملح وفلفل". بصلة صغيرة ملعقة كبيرة من الدقيق جبن شيدر سمن أو زبدة
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
اسلقي المكرونة في وعاء على النار به كمية قليلة من الملح، ثم اشفيها جيدًا بالماء واتركيها جانبًا ضعي الدقيق في وعاء به السمن وقلبيه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي. ضيفي الكريمة واللبن والجبن الشيدر المبشورة وقلبي الخليط جيدًا حتى يتماسك القوام وضيفي له الملح والفلفل. ضيفي الصوص على المكرونة ويمكنك تزيينه بورقة من الريحان أو البقدونس.
الإثنين 27 يناير - 12:58
