احلى وصفات للسلطات والمشهيات

احلى وصفات للسلطات والمشهيات
احلى  وصفات للسلطات والمشهيات
احلى  وصفات للسلطات والمشهيات
احلى  وصفات للسلطات والمشهيات


السلطات من الوجبات الخفيفة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن. تناولها قبل الوجبات يساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع و إنقاص الوزن. التقينا بالشيف أمجد يسري، مسئوول قسم السلطات والمقبلات بفندق مارين الفاخم بالقاهرة الجديدة، ليختار لنا أجمل 10 وصفات للسلطات.

إن السلطات لها أنواع كثيرة منها الحلو والحاذق. من خلال اللقاء يقول الشيف: "فهناك سلطات خضراء يمكن ببعض الإضافات تغيير الشكل والطعم ممايضفي بهجة عند تناول طبق السلطة، وزيادة القيمة الغذائية، مثل إضافة شرائح الدجاج المشوي أو قطع المانجو والأفوكادو وشرائح السلمون المُدخن. هذا يتيح لنا عمل مئات الوصفات من الأطباق كمشهيات وسلطات يمكن الاعتماد عليها في برامج التغذية لإنقاص الوزن."

محتويات الصفحة 


[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 20px; display: flex; flex-flow: row wrap; justify-content: space-between;"]
[*]مقدمة


[*]السلطة العربية


[*]فتوش


[*]التبولة


[*]السلطة التركية


[*]سلطة الجرجير


[*]سلطة الأفوكادو


[*]سلطة الذرة والتونا بالمايونيز


[*]سلطة البطاطا والمايونيز


[*]سلطة السيزر


[*]السلطة اليونانية


[*]سلطة المعكرونة

[/list]

تكاد لا تخلو أي طاولة طعام في العالم أجمع عن ذاك الصحن المليء بالسلطة وكافة الخضراوات بألوانها الزهية والجميلة، فهو عبارة عن طبق مفيد للصحة وغني بالألياف والفيتامينات المختلفة. وبسبب أهميته ابتكرت العديد من الدول أطباق السلطة وأنواع السلطات المختلفة والخاصة بها، لذا نقدم لكم أكثر 20 نوعاً من السلطة انتشاراً في العالم.
 

السلطة العربية

المكونات:

[*]الخيار
[*]البندورة
[*]بصل أخضر
[*]بصل
[*]نعنع أو بقدونس
[*]زيت الزيتون
[*]عصير الليمون الطازج
[*]ملح

طريقة التحضير:

[list="box-sizing: border-box;"]
[*]نتأكد من غسل الخضراوات بشكل جيد قبل البدء بتقطيعها
[*]نقوم بتقطيع وفرم الخضراوات مع قشورها على شكل مكعبات
[*]نخلط كلاً من الخيار والبندورة والبصل الأخضر والبصل مع النعنع أو البقدونس
[*]نضيف قليلاً من زيت الزيتون والليمون والملح إلى الخضراوات المقطعة
[*]نخلط جميع المكونات السابقة
[/list]

فتوش

يشتهر هذا النوع من السلطة وينتشر في بلاد الشام وبالأخص لبنان وفلسطين

المكونات:

• الخيار
  
• البندورة
  
• الخس
  
• البصل الأخضر أو العادي
  
• الفلفل الرومي
  
• النعنع أو البقدونس
  
• الفجل ان وجد
  
• قطع من الخبز المحمص أو المقلي
  
• عصير الليمون الطازج
  
• زيت الزيتون
  
• الملح
  
• قد يضاف السماق لإعطائها طعما لذيذا.
  

طريقة التحضير:

[list="box-sizing: border-box;"]
[*] بعد التأكد من غسل الخضراوات السابقة نقوم بتقطيعها جميعها
[*] نقوم بتحميص قطع الخبز الصغيرة أو قليها
[*] نضيف قطع الخبز إلى الخضراوات التي تم تقطيعها ثم نخلطها معاً
[*] نضع بعضاً من زيت الزيتون والليمون والملح والسماق إن أردتم على السلطة ونخلطها جيدا
[/list]

التبولة

مواضيع ذات علاقة

• منتديات الريجيم وتخفيف الوزن
  
• وصفات صحية
  
• كيف يمكن للحامل التخفيف من الحرقة الشديدة في المعدة؟
  
• هل وجود فتق في الحجاب الحاجز يتطلب عملية جراحية؟
  
• نتائج بعيدة المدى لجراحة شفط الدهون
  
  

  المكونات:

  
  
  
  
  
• بقدونس
  
• نعنع
  
• بندورة
  
• بصل اخضر
  
• برغل
  
• عصير الليمون الطازج
  
• ملح
  
• زيت زيتون.
  

طريقة التحضير:

[list="box-sizing: border-box;"]
[*] نقوم بغسل البرغل وننقعه في الماء
[*] نفرم البقدونس والنعنع لقطع صغيرة جدا وناعمة
[*] نعمل على تقطيع باقي الخضراوات إلى قطع صغيرة أيضاً
[*] نخلط جميع المكونات السابقة معاً إلى البرغل
[*] نضيف عصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
[/list]

السلطة التركية

المكونات:

[*]فلفل احمر حلو
[*]بصل اخضر
[*]بندورة
[*]ثوم
[*]فلفل حار
[*]شطة
[*]كمون
[*]عصير الليمون الطازج
[*]زيت زيتون
[*]معجون البندورة
[*]قدونس
[*]ملح
[*]بابريكا
[*]فلفل اسود

طريقة التحضير:

[list="box-sizing: border-box;"]
[*]نقوم بتقطيع الخضراوات الموجودة إلى قطع صغيرة جدا وبالأخص البصل
[*]نفرم البندورة ونضيف لها معجون البندورة
[*]نخلط جميع الخضراوات مع البندورة المفرومة
[*]نضيف لها الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والباربيكا والكمون والشطة ونخلط جيداً
[*]نزين الوجه بأوراق من البقدونس ونضع السلطة في البراد حتى تبرد.

سلطة الجرجير

المكونات:

[*]جرجير
[*]بندورة
[*]بصل
[*]خيار
[*]جوز (عين جمل)
[*]زيت زيتون
[*]خل ابيض
[*]عصير الليمون الطازج
[*]دبس الرمان
[*]ملح
[*]فلفل اسود
[*]سماق
[*]شطة مجروشة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:[/]

[list="box-sizing: border-box;"]
[*] نقوم بغسل الجرجير جيداً ونضعه في الثلاجة ليصبح نضراً بعد أن نلفه بفوطة رطبة
[*] نقطع البندورة والخيار لقطع كبيرة ونضيفها لأوراق الجرجير المقطعة أيضاً
[*] نزين الطبق ونضع عليه قطع الجوز
[*] نخلط كلا من الزيت والخل وعصير الليمون الطازج ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والسماق والشطة معاً ونخلط المزيج جيداً
[*] نضع الخليط على السلطة قبل تقديمها.
[/list]

سلطة الأفوكادو

المكونات:

[*]خس
[*]افوكادو
[*]نعنع
[*]بندورة
[*]بصل أخضر
[*]عصير الليمون الطازج
[*]ملح
[*]زيت الزيتون
[/list]