منتدي المركز الدولى


ملاحظات عند عمل القراقيش  Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
ملاحظات عند عمل القراقيش  1110
ملاحظات عند عمل القراقيش  Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا ملاحظات عند عمل القراقيش  61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى


ملاحظات عند عمل القراقيش  Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
ملاحظات عند عمل القراقيش  1110
ملاحظات عند عمل القراقيش  Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا ملاحظات عند عمل القراقيش  61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 ملاحظات عند عمل القراقيش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سنابل
مشرفة
مشرفة
سنابل


ذكر عدد المساهمات : 698
تاريخ التسجيل : 21/09/2010

ملاحظات عند عمل القراقيش  Empty
مُساهمةموضوع: ملاحظات عند عمل القراقيش    ملاحظات عند عمل القراقيش  Icon_minitime1السبت 23 ديسمبر - 7:01

🔴✍ #ملاحظات عند عمل القراقيش ✍🔴
✍انا جايه فى بوست دا واقولك على اى مشكله ممكن تقابلك وانتي بتعملي القراقيش والمقادير المظبوطه الى هطلعها زى ما انتى حبه
🟥أولا كده السؤال الاشهر بنحطله خميره ؟؟!!
طبعا لازم نحط خميرة علشان تبقا هشه ومتبقاش معضمه وتقلب بقسماط بس طبعا النسبه فى الشتا غير الصيف فى الشتا لازم نحط معاها ماده رافعه تانى زى البيكنج بودر علشان العجينه تفتك اما فى الصيف بأكتفى بمعلقه واحده ممسوحه علشان العجين ميحمضش خاصتا لو عمله كميه
🟥ثانيا القراقيش تنفع من غير ريحة الكحك ؟؟
طبعا استبدليها باى ريحه تحبيها ريحة موز ريحة فانيليا رشة محلب بس الاصل ريحة الكحك
🟥طب ممكن اعجن بالماء بدل الحليب ؟؟
طبعا ممكن وافضل كمان دا بيطول مدة الصلاحي
ة اكتر
🟥اعملها على البارد ولا اسخن السمنه ؟
الافضل تسخنى السمنه وتبقا داخله على غليان كمان بس دا فى حالة لو عمله كميه كبيره كده هتحافظى عليه اكتر اما لو عمله مقدار قليل عادى اشتغلى على البارد بس الاطعم انك تشتغلى على السخن
🟥طب بحط الخميرة امتى فى الاول مع العجين قبل ما ابثه؟؟
لا الخميره بتتذوب فى السؤائل ومعلقة سكر
🟥احط مايه قد ايه ؟؟
الكيلو بياخد من كوبايه وربع لكوبايه ونص واختبار السوائل عن طريق اننا نكور حته عجبنه ونضغط عليها لو شققت كده تبقا محتاجه سوائل تانى
🟥ايه المادة الدهنية الى استخدمها ؟؟
الماده الدهنيه حسب الرغبة زيت او سمنه اهم حاجة ان كل كيلو دقيق بياخد نصف كيلو مادة دهنية فى حاله لو عوزين القراقيش ناشفة نزود الزيت عن السمنه لو عوزنها دايبه نزود سمنه عن الزيت بس الاعتدال حلو ربع زيت وربع سمنه يبقا فل اوى وقوام هتتدعولى عليه
🟥طب القراقيش بتتخمر ؟
احنا بنسبها عشر دقائق ترتاح بعد كده نقطع ونرص فى الصوانى ونسبها تخمر نص ساعه مش هترفع اوى فى الشتا بس متسبوهاش اكتر من نص ساعه علشان متنفش اوى فى الفرن وتقلب قرص
🟥الحشو ليه بيننشف؟؟؟
اخلطى الحشو بماده دهنيه واعجنيه كأنك بتعجنى عجينه كده عمره ما ينشف
🔵ملحوظة القراقيش الكحك القرص الفلاحى مش بتتعجن يادوبك بتتلم بالسوائل عن طريق التقطيع وليس العجن
اتمنى ابقا قولت كل الاسئله الى بتواجه اى حد عوز يطلع قراقيش هشه ونفس الوقت ناعمه
I love you#مشرفة_الاسرة_والطفولةI love you
@منتدى المركز الدولى
🛑۩❁#منتدى_المركز_الدولى❁۩🛑



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملاحظات عند عمل القراقيش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: حلويات -تورتات- فطائر بالصور Cakes معجنات طريقة اعداد تشيز كيك-
انتقل الى: