بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال

بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال
بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال
بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال
بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال

أجرى موقع روسى دراسة حول أغلى الأطعمة، وأكد القائمون على الموقع أنهم نجحوا فى التوصل إلى الأسباب، التى تجعل من بعض أصناف الأطعمة الأعلى سعرا على كوكب الأرض.

الشمام الملكى

فبحسب موقع "moya-planeta" يدخل الشمام الملكى فى القائمة، إذ يبلغ ثمن القطعة الواحدة 12 ألف دولار، وهو ينمو فى اليابان حيث يعد تقديم الفواكه النادرة كهدايا من عادات بلاد الشمس.

ويُزرع الشمام الملكى، وهو صنف نادر، فى جزيرة هوكايدو فى أقصى الشمال اليابانى، ويحظى بتقدير اليابانيين لما يتمتع به من نكهة فريدة، كما أنه دائرى الشكل على نحو مثالى.

البطيخ الأسود

وهو يُزرع أيضا فى اليابان، ويبلغ ثمن البطيخة الواحد 6 آلاف دولار أمريكى، ويسمى هذا النوع من البطيخ بالأسود علما أنه يتمتع بلون واحد هو الأخضر القاتم، ويُزرع فى هوكايدو فقط.

ويُباع البطيخ الأسود خارج اليابان بأسعار أقل، إذ عرضه سوبرماركت فى تورنتو مقابل 200 دولار للقطعة الواحدة فقط.

العنب الياقوتى

يمتاز بطعم حلو وبحبات كبيرة تزن الواحدة منها 20 جراما ويبلغ قطرها 3 سم، وقد تم التوصل إلى هذا النوع من العنب الذى لم تعرفه الطبيعة قبل عام 2007 فى اليابان أيضا، تتويجا لبحوث وتجارب استمرت 14 عاما، ويبلغ ثمن العنقود الواحد من العنب الياقوتى 5,400 دولار أمريكى.

الكافيار الماسى

وتنتجه الأسماك المتقدمة فى السن ما يجعله يحظى بتقدير عالٍ، إذ إنه كلما زاد عمر السمكة كلما كان البيض الذى تضعه يتميز بلون فاتح أكثر.

ويصل سعر الكيلوجرام الواحد من هذا الكافيار الماسى إلى 11,400 دولار ، علما أن الجهات الناشطة فى مجال بيعه تلفت الانتباه إلى أنه نادر جدا، ما يعنى الانتظار فى طابور، إذ إن سمكة الـ "بيلوجا" التى تعطى هذا الكافيار نادرة بحد ذاتها، وتعيش فى الأغلب فى بحر قزوين.

لحم البقر الرخامى

ويدخل فى القائمة أيضا لحم البقر الرخامى، وهو من أبقار تتم تربيتها فى اليابان، حيث يتراوح ثمن الكيلوجرام الواحد من لحمها ما بين 250 و400 دولار أمريكى، فيما يبلغ خارج اليابان 800 دولار.

ويحتل هذا النوع من اللحوم هذا المركز فى القائمة لما تتمتع به الأبقار من ظروف متميزة فى الغذاء، إذ تقدم لها الجعة، كما تحصل الأبقار على جلسات تدليك لتوزيع الدهون على النحو المثالى.

الكمأ الأبيض

وهو أغلى أنواع الفطر فى العالم، وينمو فى مناطق محددة فى فرنسا وإيطاليا وكرواتيا، وتعتبر عملية البحث عنه صعبة للغاية، كما يصعب حفظه.

وهو يباع فى أماكن غير تقليدية أحيانا كالمزادات العلنية، حيث اشترى ثرى 1,89 كجم منه فى نيويورك العام الماضى مقابل 61 ألف دولار أمريكى.

بهارات الملوك

ومن بين البهارات المعروفة تم إدراج الزعفران فقط، على اختلاف أنواعه، فمنه الإيرانى والإسبانى والهندى، التى تُباع مقابل أسعار عالية ومتقاربة، وذلك لصعوبة الحصول على هذه النبتة التى يُطلق عليها اسم "بهارات الملوك".

وهو باهظ الثمن لصعوبة استخراجه من زهرة الزعفران، التى تحمل القليل منه، ما يجعل ثمنه يصل إلى 9,630 دولار أمريكى مقابل الكيلوجرام الواحد.

التونة الزرقاء

نوع من الأسماك الغالية أيضا، وقد بلغ أقصى سعر تم بيعه مقابلها 8,108 آلاف دولار لقاء كيلوجرام واحد، وذلك فى مزاد علنى بالعاصمة اليابانية طوكيو فى عام 2012، لكن ثمن التونة الزرقاء آخذ بالتراجع فى الآونة الأخيرة، ويرجع المختصون ذلك إلى ازدياد أعداد هذا النوع من السمك فى بحر اليابان، أو بحر الشرق حسب التسمية الكورية.

البطاطس الفرنسية

قد تتبادر إلى الذهن رقائق البطاطس الفرنسية المعروفة، إلا أن الحديث هنا يدور عن نوع خاص من البطاطس، وهى تنمو فى جزيرة نوارموتييه الفرنسية المطلة على المحيط الأطلسى.

ويتم جمع هذا النوع من البطاطس يدويا فقط، وهى تتمتع بمذاق حلو يحمل نكهة الصنوبر، وقبل 20 عاما كانت البطاطس الفرنسية نادرة جدا، لذلك كانت تُباع فى المزادات وأعلى سعر سجلته هو 521 دولارا أمريكيا للكيلوجرام.

مشروب الآلهة.. زبّاد النخيل الآسيوى

هذا ليس اسم المنتج الغذائى بل اسم الحيوان الذى بفضله يشغل مكانة فى القائمة صنف من أصناف القهوة الذى يحمل اسم الحيوان، والذى يختتم القائمة كفنجان قهوة بعد وجبة دسمة، كما يُطلق اسم "كوبى لواك" على هذا النوع من القهوة، بعد أن يتغذى على حبوبها زبّاد النخيل الآسيوى، لتخرج مع فضلاته، إذ تكتسب فى معدته تركيبة كيميائية تُفقده طعم المرارة، وتجعله يتمتع بنكهة الكراميل والشوكولاتة، حتى أن ذواقى الـ "كوبى لواك" يصفونه بمشروب الآلهة.

يتواجد زبّاد النخيل الآسيوى فى جنوب شرق آسيا، وتحديدا فى إندونيسيا والفلبين وماليزيا وجنوب الصين، علما أن ثمن الـ 100 جرام من القهوة المسماة باسمه قد يصل إلى 170 دولارا أمريكيا.

‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗

بالصور.. أغلى 10 أطعمة فى العالم.. السعر يفوق الخيال 18839210

أغلى 10 أطعمة في العالم

‏

هناك العديد من الأطعمة التي يخضع سعرها لتقلبات السوق، لكن في الوقت نفسه تظل هناك أطعمة لا تتأثر بهذه التقلبات، وإن حدث تبقى الأعلى دائما. ووفقا لموقع list-verse يأتي الكافيار على رأس هذه القائمة، يليه الزعفران. فيما يلي قائمة بأغلى 10 أطعمة في العالم.

1- الكافيار
كافيار الحيتان البيضاء (أسماك الحفش) هو أغلى طعام في العالم، اذ يصل سعر الكيلو جرام منه إلى 5000 دولار، وقد يتراوح سعر كيلو النوعية الفاخرة منه بين 10 و25 ألف دولار، ولذا يعتبر الطعام المفضل لدى أثرياء العالم.
يستخرج الكافيار من بيض أسماك الحفش أو الحيتان البيضاء التي تتواجد غالبيتها في بحر قزوين، ولذا فالدول الرئيسة المصدرة للكافيار هي تلك المطلة على بحر قزوين، مثل إيران وروسيا وكازاخستان وأذربيجان و تركمانستان، حيث تزود هذه الدول العالم بنسبة %85 من الكافيار.
ويرجع هذا الارتفاع الخيالي في سعرالكافيار إلى عدة أسباب منها قلة عدد الدول التي تنتجه، وقلة انتاجه بسبب تناقص أعداد أسماك الحفش، وصعوبة استخراجه حيث أن سمك الحفش قد يستغرق 20 عاما حتى يصل إلى مرحلة النضج. ومن أهم أسباب ارتفاع سعر الكافيار سمعته العالمية كمنشط

- الزعفران

يعتبر الزعفران أغلى التوابل المجففة في العالم، ويصل سعر الرطل الواحد منه إلى أكثر من 2000 دولار، لأن الحصول على رطل واحد من الزعفران يتطلب زراعة ما يعادل ملعب كرة قدم من الأزهار.
ينتمي الزعفران إلى فصيلة السوسنيات، وأهم مواطنه إيران واسبانيا وكشمير الهندية. ويقطف يدويا من الزهور المتفتحة، ثم يجفف ويأخذ اللون الأحمر المائل إلى البرتقالي، ويتميز برائحة نفاذة، ويحفظ في عبوات محكمة.
وبالإضافة إلى استخدامات الزعفران المتعددة في الطعام كمحسن للنكهات وكملوّ.ن، فهو يتمتع بمميزات طبية عديدة، حيث إن العديد من الدراسات والأبحاث اشارت إلى أنه يحتوي على 150 مادة يعتبر بعضها مضادا للأورام السرطانية. كما أن الزعفران يتمتع بسمعة شعبية كمقو .

- الكمأة البيضاء

الكمأة البيضاء، وتعرف في دول الخليج باسم الفقع الأبيض، تعتبر أجود وأغلى أنواع الفطر. فالكمأة فطر بري له رائحة تشبه رائحة الجوز، يظهر في الصحراء بعد سقوط الأمطار الرعدية، بعمق 15 سم تحت الأرض. ويوجد في دول الخليج والعراق وبلاد الشام وفرنسا وإيطاليا وشمال أفريقيا، وأفضل وقت للعثور عليه وقت الفجر، ثم يحفظ في مكان بارد ومظلم ويفضل تناوله طازجا.
تتمتع الكمأة البيضاء بشهرة عالمية، وبسبب ارتفاع سعرها فهي لا تقدم سوى في عدد قليل من مطاعم العالم الكبرى. وبالاضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، رصد الكثير من الدراسات الخواص الطبية النادرة للكمأة، وعلى رأسها أنها منشطة جنسيا.
وتباع الكمأة البيضاء بأسعار خيالية، ففي عام 2005 بيعت كمأة وزنها 2.6 كيلو جرام بمبلغ 112000 دولار في مزاد علني، كما دفع احد عشاق الكمأة البيضاء 330000 دولار عام 2007 ثمنا لكمأة بيضاء تزن 1.5 كيلوغرام عثر عليها في صحراء إيطاليا.

- ستيك كوبي

تعتبر شرائح لحم بقر كوبي أشهر شرائح لحم البقر التي تقدم في أفخم مطاعم العالم، وتعود التسمية إلى مدينة كوبي اليابانية. ويمكن ان يصل سعر الرطل الواحد من شرائح ستيك كوبي إلى 300 دولار.
سبب ارتفاع سعر ستيك كوبي يرجع إلى التكاليف الباهظة في تربية البقر الذي تؤخذ منه هذه الشرائح، ففي اليابان يتم الحفاظ على سلالات هذا النوع من البقر منذ مئات السنين، وتجري تربيته وتغذيته وفقا لتقاليد يابانية تمتزج فيها السرية بالصرامة، ومنها تخصيص جلسات تدليك له، وتغذيته بالحبوب، وتقديم جرعات من البيرة له، بالإضافة إلى توفير بيئة مثالية له، وهو ما جعل ستيك كوبي علامة تجارية مسجلة عالميا تجمع بين السحر والنكهة الفريدة.
وتحتوي هذه الشرائح على دهون غير مشبعة أكثر من أي لحم بقر آخر في العالم.

- حساء عش الطائر

حساء عش الطائر واحد من أهم الوجبات ذات الشعبية التي تقدم في المطبخ الصيني منذ 400 عام، ويكلف طبق الحساء الواحد أكثر من 100 دولار.
يعد هذا الحساء من أعشاش طيور السمام، وهي طيور صغيرة الحجم تشبه طائر السنونو. ويستغرق بناء الأعشاش 35 يوما، تقوم خلالها الطيور ببنائها عن طريق لعابها، وهو يشبه مادة جيلاتينية تحتوي على مستويات عالية من الحديد والبوتاسيوم و الكالسيوم و الماغنسيوم. وبعد اكتمال هذه الأعشاش تطهى في مرق الدجاج لتنتج حساء لذيذ المذاق، يعتبر من أغلى الاطعمة التي يتناولها البشر.

- جراد البحر

يشكل جراد البحر تجارة كبيرة يبلغ حجمها ما يعادل 2 مليار دولار سنويا. وجراد البحر أو الكركند من القشريات، ويمكن ان يصل حجم الواحد منه إلى 20 كيلوغراما.
ويتمتع جراد البحر بشعبية كبيرة حول العالم، خاصة بين عشاق المأكولات البحرية. ويعتبر من ألذ وأغلى الاطعمة على مستوى العالم بسبب ما يحتويه من العديد من الفيتامينات والمعادن. ويتراوح سعر طبق جراد البحر ما بين 50 و100 دولار.

فطائر الفوا جرا

فطائر كبد الأوز، أو ما يطلق عليها بالفرنسية فوا غرا، واحدة من أغلى الأطعمة في العالم. وعلى الرغم من أن هذه الفطائر موجودة على مستوى العالم، فإن فرنسا أكبر منتج ومستهلك لهذه الفطائر التي تعتبر جزءا من التراث الثقافي الفرنسي.
ومن أجل الحصول على وزن أكبر للكبد يجري اطعام الاوز قسريا من خلال وضع أنبوب أسفل الحلق، إلى درجة انه يصبح غير قادر على المشي، وهو ما جعل أصحاب مزارع الأوز يتعرضون لانتقادات حادة من جمعيات حقوق الحيوان، وجعل بعض مدن العالم تحظر طهي هذه الفطائر في مطاعمها مثل مدينة شيكاغو الأميركية.
ويتم إعداد فطائر الفوا غرا بعدة طرق، لكنها جميعا تشترك في طهي كبد الأوز طهيا خفيفا على نار هادئة بممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!د، وتؤكل ساخنة او بعد تبريدها. ويصل سعر طبق الفوا غرا إلى 300 دولار في بعض المطاعم الفاخرة.

8- فطر ماتسوتاكي

لسنوات طويلة مضت يعتبر الفطر أحد المكونات الأساسية في المطبخ الآسيوي والكثير من مطابخ العالم. ويوجد في العالم 100 ألف نوع من الفطر، لكن فطر ماتسوتاكي الذي ينمو بشكل أساسي في اليابان والصين وكوريا، يعتبر اغلاها في العالم على الإطلاق. ويصل سعر الكيلوغرام من فطر ماتسوتاكي إلى90 دولارا، لكن سعر النوع الياباني منه الذي يقدم في أفخر مطاعم العالم يرتفع ليصل إلى 2000 دولار.
ويرجع سبب ارتفاع سعره إلى أن هذا النوع من الفطر ينمو تحت أشجار الصنوبر، ولذا تعتبر عملية جنيه مرهقة ومكلفة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية.

- أسماك الفوجو

أسماك الفوجو واحدة من أغلى الاطعمة التي تقدم في مطاعم اليابان وأغربها. فالفوجو من أكثر الأسماك السامة، ويموت العديد من الأشخاص في اليابان سنويا بسبب تناولها. ورغم ذلك تعتبر من أغلى الأطعمة في العالم حيث يتراوح سعر الطبق ما بين 100 و200 دولار.
ويحتاج طهي سمك الفوجو إلى خبرة ومهارة خاصة، بحيث يتم نزع السم من السمك ثم يقطع إلى شرائح رقيقة مع ترك كمية ضئيلة من السم لا تسبب أذى لمن يأكله. لذلك يخضع طهي سمك الفوجو إلى قيود صارمة، ولا يسمح للطهاة بطهيه إلا بعد مرورهم بتدريب صارم لمدة تتراوح بين عامين وثلاثة أعوام. وبعد وصولهم إلى مرحلة من المهارة يأخذون تصريحا بطهيه. وتقدم وجبات سمك الفوجو مع تحذير يشير إلى إمكان موت من يتناوله.

- المحار

ينتمي المحار إلى الرخويات ويعيش في المياه المالحة والعذبة أيضا، ويعتقد أنه يوجد في بحار العالم أكثر من 30 ألف نوع منه. ويتغذى المحار على الكائنات الحية الدقيقة، وتنتج بعض أنواعه أجود انواع اللؤلؤ.
ويعتبر المحار وجبة غالية الثمن في الكثير من دول العالم، خاصة في الدول المطلة على البحر. وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويتميز بسعراته الحرارية المنخفضة. ويمكن تناوله بعد طهيه أو نيئا مع الليمون. وينظر إلى المحار في العديد من دول العالم على أنه منشط

‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗

» صور اكبر عائلة عداديا في العالم 2014 , شاهد بالصور اكبر عائلة في الهند حاجة فوق الخيال 2014
» أغلى المنازل في العالم
» أغلى وأفضل 5 عطور في العالم
» بالصور أغرب الكهوف في العالم
» أغلى منزل فى العالم يضم مهبط طائرات وملهى ليلى وصالة بولينج.. صور