ملف الفواكه الغريبة والنادرة

- Rambutan رامبوتان





تكثر في جنوب شرق آسيا عموما

شجرتها مثمرة دائما

الثمرة مغطاة بقشرة جلدية لها شعيرات

ومذاقها حلو زيادة وتقريبا شبيه بالعنب من حيث المذاق









===================================

2 - Jackfruit جاك فروت او جاكويرا






هي
أضخم الفواكه المزروعة , وتتميز بنواتها الصغيرة وقشرتها الصفراء أو
الصفراء المائلة إلى اللون البرتقالي ويتم تناولها نيئةً كمأكولات خفيفة ,
أو كحلوى






موطنها جنوب وغرب الهند وسريلانكا والفلبين وبنغلادش وتزرع في البرازيل

ويقال أنها تزرع في جيزان

وتعبتر الشجرة من أكبر الشجرات المثمرة

ثمرتها تشبه الأناناس في المذاق باختلاف أن الأناناس أكثر حلاوة

ذات قشرة قوية

وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث







=================================

3 - Passion Fruit باشن فروت







موطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا

ثمرتها ذات قشرة ناعمة



ومن الداخل
كلها بذور يعني مثل التين الشوكي لكن أكثر حلاوة




تستعمل في صنع الحلويات والآيس كريم




==================================

4 - Lychee ليتشي








موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان

قشرتها قاسية تقريبا مثل قشرة الفستق السوداني

ويقال أنها قديمة أي ما قبل الميلاد بـ 2000 سنة

وتشبه في المذاق العنب وغنية جدا بفيتامين C


تؤكل طازجة وتستعمل في تصنيع الآيس كريم والحلويات وسلطة الفواكه





=================================

5 - Starfruit فاكهة النجمة









موطنها الهند وسريلانكا وأندونيسيا

ذات مذاق حلو شبيه بالأناناس والكيوي والتفاح <<< سلطة فواكه يعني

غنية بفيتامين c



=================================

6 - Mangosteen مانغوستين



موطنها أندونيسيا بشكل عام وبشكل خاص جزر الملوك

ذات مذاق حامض وذات رائحة عطرة تصنف من الحمضيات

يقال أنها تشفي بإذن الله تعالى من السرطان

ولها فوائد غذائية ممتازة




هي أغنى مصدر لمادة كسانثونيس المضادة للأكسدة.


هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلوالحمضي قليلا و هي عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذي يأخذ اللون القرمزي عند النضج

و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبّها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات ( يشبه منظر فصوص الثوم) و يتم تناولها نيئة و يمكن مزجها بالمشروبات أو تصنيعها كتورتة أو إضافتها إلى المأكولات البحرية


تحتوى من 4 إلى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضادة للأكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا في القلب و الأوعية الدموية


نكهتها لا تشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح ما بين الفراولة,الخوخ، والفانيليا البوظة وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً .

فاكهة المانجوستين mangosteen تتكون من 3 أجزاء رئيسية:








1.القشرة.



2.اللباب.



3.بذور داخل اللب الأبيض.



عصيرالمانجوستين:



عقود من البحث تبين أن المانجوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة كبيرة لم تعرف من قبل! وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله.


من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من المواد الطبيعية، المانجوستين وحده يحتوي على 43 وحده منهذه المضادات الحيوية.

أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون إضافه أية مواد كيمائيه عليه

وسأكتب لكم فوائد هذا العصير
تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones وهي تعتبر أكثر فعالية بمائة مرة كما نعلل تأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة من مختلف أرجاء العالم.
و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة في قشر فاكهة المانجوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على وجه الأرض.



مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة:


مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم، مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل،مضاد لتصلب الأنسجة، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة، مضاد لابيضاض الدم،مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو ، ومضاد للشيخوخة

المشاكل التي بإمكان المانجوستين معالجتها مثل:



1.مرض ضعفالتركيز.



2.مختلف أنواع الحساسية.



3.التهاب غشاء الأنف المخاطي.



4.الزهايمر(الخرَف ألكهلي).



5.التهاب المفاصل، الربو.



6.الجلطة الدموية.



7.حرقة المريء.



8.داء النفق الرسغي (تنمل الأصابع).



9.الآلام المزمنة.



10.التليف العضلي.



11.الكولسترول المرتفع.



12.سن اليأس للنساء.



13.مشاكل المفاصل و أكثر منذلك الصداع النصفي و آلام الرأس.



14.الشلل الرعاشي و فقر الدم ألمنجلي.



15.السرطان بكافه أنواعه.


عصير قشر الفاكهة يحوي جميع الفوائد المذكورة, لذلك نرى لون العصير يشبه لون عصير الرمان - رماني- أو احمر قاتم مثل الفيمتو

لكن طبيا العصير مفيد جدا ويحوي 43 مضاد حيوي حيث العصير يستخدم للشراب أوالدهان الموضوعي - لأمراض الجلدية مثلا والحروق حيث اثبت فعاليه قويه في إعادة بناءخلايا الجلد بسرعة فائقة هذا بالإضافة لفعاليته في جميع أنحاء الجسم حيث يفيد لأكثرمن 44 مرض منها السكري والضغط والسرطان والكلى والقلب والتشنجات العصبية وفقر الدموالتكسر وغيره.



·أجرى
العلماء الدراسة على عدد من الأفراد حيث أظهرت النتائج أن الأفراد الذين
يستهلكون نصف لتر من عصير المانجوستين يوميا ينخفض لديهم مستوى مؤشرات
الالتهاب و هو ما يدل على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و داء السكري
خصوصا الأفراد المصابين بالسمنة حيث يرتفع لديهم مستوى هذه المؤشرات و
يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب و داء السكري .





·أظهرت
دراسة جديدة لعلماء جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن لعصير المانجوستين
خصائص مضادة للالتهاب و التي قد تكون فعالة في منع الإصابة بأمراض القلب و
داء السكري بالأفراد المصابين بالسمنة.



يقال أن الملكة فيكتوريا كانت تقدم الهدايا لمن يحضر إليها من هذه الفاكهه

================================

7 - Kumqut كومكوت






موطنها الصين

تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب

وبشكل برتقالة صغيرة جدا غنية جدا بفيتامين C

وتقريبا برتقال لكن مصغّر يعني بحجم البلح

تؤكل مع قشرتها وبذورها

زرع منها والدي شجرة في مزرعته
مذاقها رائع
==============================

8 - Durian دريان








موطنها بروناي وإندونيسا وماليزيا

تسمى بملكة الفواكه بسبب كبر حجمها

لها رائحة كريهة جدا ولهذا هي ممنوعة في الأماكن العامة

لكن مذاقها حلو

ذات قشرة قاسية شوكية




وهي فاكهه لها أشواك غليظه أشبه ما تكون بالقنفذ ولكنها توصف لزياده القدرة الجنسيه وهي مرتفعة الثمن ..

يطلق عليها الماليزيون : عبارة (( طعم الجنه ورائحه جهنم ))


لكون رائحتها نفاذة وقوية..






=============================

تابعوا .....

9 - Dragon Fruit فاكهة التنين










موطنها المكسيك ووسط جنوب أمريكا

سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ولونها

وتكون بـ 3 ألوان أبيض ووردي وأحمر

لها طعم قريب من الكمثرى

شجرها شجر الصبار وأزهارها تؤكل أو تستعمل في صنع الشاي










=============================

10 - African cucumber الخيار الافريقي






موطنها صحراء كالهاري في إفريقيا

ومنها نوعين نوع سام ويكون لون قشرته أخضر ونوع صالح للاستهلاك ولون قشرته أصفر

ومذاقه قريب من الرمان

وشبيه الشكل بالخيار من حيث البذور
وهذا سبب التسمية




==========================

11 - Ugli











موطنه جاميكا

واسمه يوضّح أنه بشع بسبب شكله الخارجي

هو فاكهه مهجنة بين اليوسفي والكريب فروت " الكريفون "

ويختلف عن الكريب فروت بحلاوة المذاق وعن اليوسفي بكبر الحجم






===============================

12 - Langsat لانقسات












موطنها ماليزيا والفلبين وفيتنام وتايلند

يشبه البيضة في الشكل والكريب فروت في الطعم والعنب في المحاصيل

فهو يكون على شكل عنقود عند قطفه

ومذاق بعضه أحلى من بعضه الآخر





===============================

13 - Sugar Apple التفاح السكري





موطنها تايلندا
وتعتبر من أشهر الفواكه في تايلند

قشرة قاسية

والفاكهه حلوة المذاق ذات سعرات حرارية عالية << يعني ما تنفع للرجيم

وغنية بالحديد سميت بالتفاحة شكلا فقط




أول مرّة أحضر لنا أخي منها ثمرتين فاحترنا في كيفية تقشيرها وما الذي يؤكل منها
والخادمة الأندونيسية تنظر إلينا عن كثب

وعندما انتهينا من تقشيرها تذوقناها وأعطينا الخادمة قطعة منها فلما ذاقتها قالت لنا : " اوووووووه هادا مو مستوي هادا ما في طعم "
أي أنها ثمرة غير ناضجة

لا تتصوروا مقدار الإحباط الذي أصبنا به حينها

===============================

14 - Salak سالاك








موطنها ماليزيا وإندونيسيا

وتسمى بـ Snake-fruit بسبب شبه قشرتها بجلد الثعبان

تنمو على شكل عناقيد

تشبه التفاح من حيث المضمون

المذاق حلو وأنواع أخرى حامض

وأنواع أخرى قاسية وجافة








===============================

15 - Soursop السورسوب






موطنه المكسيك وأمريكا الوسطى

طعمه مقبول نسبيا والسبب بذوره المرة




لكنه غني جدا بفيتامين C و B1 و B2

يستعمل في صنع الآيس كريم كثيرا






==============================

16 -Rose Apple









الموطن جنوب آسيا

وتعتبر من أكثر الفواكه غرابة

تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح



ذات مذاق جدا رائع

قليل التصدير للخارج لأنها تفسد بسرعة كبيرة بعد قطفها

يمكن غليها لعمل ماء الورد





منقول من البريد مع بعض الإضافة والتنسيق

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

كم من الفاكهة والثمار في هذه الدنيا منه ما علمنا به ومنه ما لم نعلم به فكيف بفاكهة وثمار الجنة ؟؟؟


اللهم اجعلنا من أهل الجنة
وارزقنا صحبة الحبيب المصطفى صلوات الله وسلامه عليه في الفردوس الأعلى من الجنة