طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور

طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور
طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور
طريقه :
اولا نجيب الممبار وحاولي يكون صابح يعني تكون الذبيحه لسه مدبوحه واسالي الجزار بتاعك اكييد هيقولك المهم هتجبيه وتروحي عند الحنفيه زي ماهو في الصور وتمسكيه بصبوعينك زي ما انا موضحه وتقلبيه كانك بتحشيه بنفسه وده باين من الصور عشان الاحشاء لازم تتنضف من جوه كويس لان الارف بيبقي فيها كله ايه اللي انا بقوله ده قرفتو طبعا ما علينا يعني انتو مبتكلوش طيب علي الاقل العجل مبيعيش 50 و60 سنه شوفو احنا بقي ماسرنا شكلها ايه وبالمناسبه فكروني اقولكم علي مفاجاه في اخر الموضوع المهم هتقلبيه كله وهتنقعيه في ملح خشن وخل تقريبا نصف كوب خل وبكف ايديك خدي ملح وحطيه عليه بعد نصف ساعه اشطفيه بالميه وهتحسي الفرق ولسه معملتيش حاجه بعد كده هتجيبي سكينه وتبتدي تكحتيه زي ما انا وضحت في الصوره متخفيش مش هيتقطع بس نزلي السواد اللي فيه علي اد ما تقدري وبعدين اشطفيه تاني بالميه وبعدين حطيله دقيق زي ما موضح بالصوره وسبيه 10 دقايق وادعكيه كويس وانت بتغسليه من الدقيق وبعدين حطي الفتحه اللي فوق في حنفيه الميه كانك بتحطي خرطوم الميه وامسكي بيه من تحت سديه يعني هتشوفي اذا كان في حاجات بينه عليه وانا في الصوره كان لسه فيه حاجات وشلتها بايدي وانا بغسله وبعدين هتقلبيه علي الناحيه اللي فيها الدهون تاني في ناس بتحب تحشيه علي كده بس انا حاشي وكلا ايه الارف ده ومتشليش الدهون هي هتسيح وانت بتسلقيه لوحدها نيجي للحشوه هاه زي حشوه المحشي اللي معبرتونيش فيهمآا علينا هسمحكوا المره دي 4 بصلات كبار معاهم 4 فصوص توم كبار نفرمهم ونحط عليهم زيت في طاسه ونحمرهم وبعدين نقطع عليهم قرن فلفل حار ونحط علبه صلصه ورق او 3 ملاعق صلصه كبار وماء حوالي 2 كوب 2مكعب ماجي بهارات(ملح كتيييير-فلفل اسود كتييير-كمون-كسبره ناشفه -بابريكا اي بهار عندك هيل مطحون حبه صغييريين-)كفايه كده وبعدين تسبيها تتسبك تكوني انت في الوقت ده قطعتي الخضر (الشبت -البقدونس-الكسبره)نصف حزمه من كل واحده وغسلتي الارز علي فكره كل كيلو ممبار بياخد كيلو ارز مصري وبعد ما تتسبك الصلصه حطيهم عليها بعد ماتبرد ويصفوا ميتهم وطبعا اغسلي الخضره كويس ونبتدي نحشي هتمسكي بايد زي ما انا موضحه بالصور وهتحطي بايدك التانيه ومتمليهاش اوي عشان متفرقعش لما تسلقيها سيبي فراغ في كل طرف وبططيه بايديك كده ومتقفليش الحروف هو لما يتسلق هيقفل لوحده وانت بتحشيه تكوني حطه حله فيها ميه لحد نصها وبصله وملح و اول ما تغلي الميه تكوني خلصتي الحشو تحطيه ومتخفيش وحطي كميه كبيره انا حطيتهم كلهم وسيبيه 20 دقيقه وطلعيه بعد كده ونضفيه هيكون في ارز زياده وحمريه في زيت غزير وبالهنا والشفا

يتبع

‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗

9988776655

اليوم عملت امى ممبار المحشى وكرشة بالحمص
انا بحب هذه الاكلة والممبار طعمه رااااائع بس صراحه ما بحبش اعملها خالص احب اكلها بس
هى الاكله دى ما بنعملهاش كثير بس عندنا فى مصر لازم تتعمل فى العيد الكبير
المهم انا صورت فقط وامى هى الى عملت كل حاجه

اولا عمل الممبار

المكونات
كيلوا ممبار منظف جيدا
كيلوا ارز
بصلتين مفروم صغير
3 طماطم مفروم صغير
2 ثمره فلفل مفروم صغير
شبت, بقدونس , كسبره
4 ملاعق صلصه
3 ملاعق زيت
ملح , فلفل , بهارات , قرفه , حبهان وورق لورا وقرنفل مطحونين
مكعب مرقه دجاج
الطريقه
اولا ننقع الممبار فى مياه وخل وملح ودقيق لمده ساعتين ويغسل بعد ذلك جيدا

بعد ذلك توضع كل هذه المكونات وتخلط جيدا فى اناء

vy]

بعد ذلك نقوم بحشى الممبار بالخلطه

وبعد حشيه يتم ربط كل قطعه حجمها متوسط بخيط ابيض علشان بعد استوائه يقطع لقطع صغيره

بعد ذلك نحضر حله كبيره مملوئه بماء وبه معلقه ملح وقليل من الزيت وبعد ساعه شيليه من مياه السلق

بعد ذلك نقطع الممبار فى مكان الفتله وننزعها ونقليه فى زيت غزير
وهذا فى النهايه

طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور Vuw0nuz3o0spjrgvcjp

طريقة الممبار بالصورطريقة الممبار بالصورطريقة عمل الممبار بالصور Vuw0nuz3o0spjrgvcjp

‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗

9988776655

» طريقة عمل الممبار والكرشة على الطريقه المصرية
» طريقة عمل الكـرشة بالحمص مع طريقة تنظيف الكرشة بالصور
» طريقة معالجة كسور الطيور بالصور,طريقة معالجة كسور الحمام بالصور
» طريقة اثارة البظر بالصور 2013 , اثارة المهبل بالصور 2013 , طرق تثير بظر المرأه بالصور 2013
» طريقة كي القمصان بالصور