منتدي المركز الدولى


صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 1110
صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara
عضو جديد
عضو جديد
sara

عدد المساهمات : 96
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Empty
مُساهمةموضوع: صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))   صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Icon_minitime1الإثنين 21 يناير - 18:56

(صناعة العود ودهن العودصناعة العود ودهن العود
صناعة العود ودهن العودصناعة العود ودهن العود
صناعة العود ودهن العود
( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))
(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))
(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))
صناعة العود ودهن العود
(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))




شاهد الصور:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) GTP77717

العود: أشجار تتحول إلى نفائس

إعداد: د. عبد الناصر عبد الله الجفري

ضمن رحلة علمية، إلى بلاد الهند، بلاد الطيب والبخور، أبحر د.

الجفري بحثاً عن حقيقة هذا العطر الساحر، والخشب الثمين، الذي

يسمونه "العود".

تعريف:

الإسم العلمي: AQUILARIA SPP

إسم الفصيلة: THYM ELAEACEAE

الإسم العربي: العود

الإسم الهندي: أجار

الإسم الإنكليزي: إيجل وود

الإسم البنغالي: أجارو

الإسم الإيراني: أكيان، بلنجيرج

الإسم الصيني: تشن شيان

وصف النبات

شجرة العود، شجرة دائمة الخضرة، معمرة، يصل ارتفاعها إلى عشرين متراً

ما عدا نوع " Aquilaria Khasiana "، وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 3cU77717














ساق العود أسطواني أملس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم.

لون خشب النبات أبيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح الساق

تتواجد أنسجة اللحاء جنب إلى جنب مع أنسجة الخشب

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Ff077717

وتتميز الأوراق بأنها متبادلة معنقة ونصلُ الورقة بيضاوي مستطيل

ويتراوح طولها ما بين 9 - 5) سم( ، وعرضها 4,5 - 2,5) سم

وقمة الورقة زائدة، وحافة النصل كاملة ملساء.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) ASu77717

النورة: خيمية (طرفية أو أبطية) يتراوح عدد الأزهار من 12 - 4 زهرة

وتبدو الأزهار صغيرة بيضاء مخضرة

طوال موسم الأزهار الممتدّ شهري (نيسان/ أبريل ـ أيار/ مايو).

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) XWt77717

أما الثمرة فهي عبارة عن علبة، خضراء مصفرة، يصل طولها إلى 5،2 سم

فيها بذرتان فقط، ودورة حياة الجنين قصيرة جداً حيث تصل إلى عشرين يوماً كحد أقصى

ويمتدّ موسم الإثمار في الأشهر ما بين (تموز/ يوليو ـ أيلول/ سبتمبر). بيئة وانتشار أشجار العود

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Ied77717

تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا

وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية

بدءاً بمنطقة آسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي: "Aquilaria agallocha"

وهو النوع الأكثر انتشاراً في آسام والثانية " Aquilaria malaccensis"

ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية مع بورما

وتتواجد في بورما أما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية

ولذا فاسمها " Aquilaria Khasiana" أما في بورما فـتنمو " Aquilaria malaccensis"

وفي كمبوديا وجنوب فيتنام الـ "Aquilaria crassna"

وفي أندونيسيا وماليزيا: "Aquilaria bancana و Aquilaria becariana"

حتى الصين حيث تنتشر الـ "Aquilaria senensis"

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) DW677735

تكون العود:

العود عبارة عن مادة ذات لون داكن ناتج عن عملية تحول الخشب الأبيض

الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).

ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت

نتيجة إصابة النبات بأنواع من الفطريات مثل ",penisillium and some Fungi

Imperfecti Aspergillus

Fusarium". هذه الإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:

1 ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً، ويتم ذلك بطريقتين:


الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه

عن طريق بعض أنواع الحشرات.

الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة.

2 ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات

وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)

فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) B6Y77735

انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري

إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات

أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة.

هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها.



كيفية الحصول على خشب العود:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) KgH77735

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة

والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة

على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً.

بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع

عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف.

ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين

وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) XIC77735

1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) YHL77735

2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة

وباستخدام الكثير من معدات النحت.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Dbj77735

3-تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة

ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 9Ii77765

بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد

وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة.

وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود.

عملية الفرز:

يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون.

فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) ViG77765

خشب الدبل السوبر Double Super

وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً.

أجودها الأسود الصلب، الذي يشبه الصخر

ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Y5177765

خشب السوبر Super

ويكون أقل سواد وأقل وزناً.

- متوسط

وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) Wj077765

العادي

وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.

- الدقة

وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر خشب العود

وفي الغالب تكون خليطاً من كل الدرجات من الدبل سوبر وحتى العادي

لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها أغلى من العادي في بعض الأحيان.

دهن العود:

وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير.

كيفية الحصول على دهن العود:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) IiQ77765

يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة.

وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي

فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل جودة

والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة) والمصابة.


وتتم العملية حسب المراحل الآتية:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) C7D77765

يتم تقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد

فإلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند).

وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند

وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.

2 ـ يتم نقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً

وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر

التي تساعد على تحويل جزءٍ كبير من الشمع الموجود في خشب العود إلى دهن العود.


صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) 2C477782

3 ـ يوضع العود المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من (300,100,70,60,15) كيلو جرام.

وتمرر أنبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف.

وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه المياه.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) L8477782

تسعر عليها النار، ويشترط بأن تكون نار حطب الأشجار

التي تمتاز بقوة نارها وبطء احتراقها.

ويظل العود على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 إلى (60 يوماً، حسب نوع العود.

كلما كان الخشب جيداً وناتج التقطير كبيراً، يستمر التقطير، والعكس صحيح.

5 ـ يُجمع الدهن المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوبة التكثيف.

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) JzC77782

بعدها يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع، فيعلق الدهن بها

ثم يتم حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها الدهن.

الدهن المجمع يوضع في إناء مفتوح الغطاء لفترة أدناها شه

1مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.



أساليب الغش لخشب العود:

صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش )) NKQ77782

ترطيب خشب العود: نقعه في الماء وتخفيفه قليلاً بحيث تبقى الرطوبة

في الداخل وبالتالي يزداد وزن الخشب وكذلك لإعطائه رائحة زكية.

2 ـ وضع الرصاص بداخل خشب العود لزيادة وزنه.

3 ـ صبغ خشب العود الرديء والأقل جودة بنفس لون العود الأصلي.

وعادة لا تصبغ الدبل السوبر ولكن تصبغ الأنواع الأقل جودة.

أساليب الغش في دهن العود:

1 ـ خلط نوعية من الدهن مع نوعية أخرى لتعطي رائحة نوعية مشهورة.

2 ـ خلط أنواع مختلفة بنسب محسوبة ويعطى لها اسم النوع الأفضل.

3 ـ خلط زيت القطن مع دهن العود لزيادة الكمية.

4 ـ إضافة مسك الغزال المذاب في زيت اللوز أو زيت القطن، وذلك لتثبيت الرائحة ودوامها.

المعمول وعيدان الند (البخور)

يجفف العود المدقوق أو البودرة المطحونه، بعد انتهاء عملية التقطير.

وتعامل المادة مرة أخرى بإضافة قليل من السكر المذاب

وتوضع في قوالب خاصة إما دائرية، فينتج عنها المعمول بإضافة بعض العطور إليه.

أو باستخدام قوالب مستطيلة مع إضافة بعض الروائح العطرية والأصباغ لإنتاج عيدان البخور.

فوائد واستخدامات العود الأخرى:

1 ـ استخدامات قلف شجرة العود:

كون القلف لايحتوي على أنسجة اللحاء، ولسهولة سلخه عن الشجرة وليونته وتماسكه

فلقد استخدم في الكتابة، وخصوصاً في مراسلات الملوك والرهبان. واستخدم كملابس في أدغال الفلبين.

2 ـ الخشب السليم الأبيض الخفيف يستخدم في:

صناعة الخرز والسبحة (المسبحة)،وأقلام الرصاص، وعلب المجوهرات.

3 ـ خشب العود إلى جانب رائحته الطيبة، يستخدم منقوعه في العلاج الشعبي:

كمقوٍ عام ومقوٍ جنسي، ولعلاج الديدان والسنتاريا، ولعلاج النقرس والروماتيزم.

4 ـ دخان بخور خشب العود، يستخدم كمهدىء موضعي للآلام

وطارد للحشرات مثل البعوض والقمل والبراغيث.

5 ـ دهن العود إلى جانب الرائحة الطيبة، يعالج الأمراض الجلدية ويساعد في علاج الشلل تدليكاً

كيف تعرف دهن العود الاصلي من المغشوش؟

مرة من المرات كنت اشاهد التلفزيون فكان فيه لقاء مع احد تجار العود سأله المقدم قاله

كيف نعرف الاصلي من المغشوش ؟

قاله الله يسلمكم الحين اوريك كيف تعرف

جاب التاجر كاس فيه ماء بعدين جاب دهن العود وحط نقطة بالما فذاب دهن العود مع

الماء قال التاجر هذا هو الاصلي بعدين جاب دهن عود ثاني وعمل نفس الطريقة لكن

النقطة بقت على سطح الماء مثل نقطة الزيت لم تختلط بالماء قال التاجر هذا هو المغشوش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صناعة العود ودهن العود(( أنواعه - طرق استخراجه - صناعه الدهن - طرق الغش ))
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: المنتدى العام [ General Section ] :: مواضيع عامة(General)-
انتقل الى: