منتدي المركز الدولى


طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 1110
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى


طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 1110
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 طريقه عمل محشى الكرنب بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همم نحو القمم
عضو نشيط
عضو نشيط
همم نحو القمم


عدد المساهمات : 563
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل محشى الكرنب بالصور   طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الإثنين 27 يناير - 20:10


طريقه عمل محشى الكرنب بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
محشي الكرنب
المكونات
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85687
- كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبير الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- كيلو لحم قطع مسلوق سابقا
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 4 حبات طماطم
- 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء
تحضير الارز
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85688
ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نغسله للتخلص من المادة النشوية الموجوده به ويصفي بعد ذلك
تحضير الكرنبة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85689
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:
الاولى:
ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون
لمدة 4-5 دقائق
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
الثانية:
كما موضح في الصور (الطريقة المستخدمة هنا)
نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع
نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85690
الورق المقطع
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85691
نضع القدر على النار بها ماء بالكمون استعداد للسلق
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85692
نبدأ في سلق ورق الكرنب على مجموعات
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85693
وبعد دقيقتان من وضع ورق الكرنب في الماء المغلى نخرجه على مصفاة ونضع غيره وهكذا الى ان ننتهي من جميع الورق
تحضير الحشوة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85694
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نص ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبيرة الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- 4 حبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء
تحضير عصير الطماطم
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85695

نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير
الحشوة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85696

نضرب البصل في الخلاط (مجروش)

نفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما

ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير
الارز و البصل المجروش والبقدونس و الشبت المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً

ونضيف الى الخليط البهارات و البابريكا و الفلفل الاسود

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85697
شكل خلطة المحشي (الحشوة)

طريقة اللف

موضحة في الصور

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85698


طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85699


طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85700
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85701
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85702
مع مراعاة وضع الورقة ان تكون العروق عرضيا عند حشوها
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85703
نحضر القدر الذي سنضع فيها المحشي بوضع ورق كرنب في اسفل القدر لمنع التصاقه عند التسوية
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85704
ونبدأ في رص صوابع المحشي في القدر وعند الانتهاء من اول صف نضع قطع اللحم المسلوق سابقا موزعة
ونستكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85705
قطه اللحم موزعة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85706
ونحضر المرقة لسقي المحشي
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85707
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85708
ونضعهم في وعاء على النار حتى الغليان
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85709
وبعد ذلك نضيف الخليط ( المرق بالصلصة و الزيت ) المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً
او من غير صلصة
ويسوى كما يسوى الارز
وبعد التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 85710
م
ن



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزة نفسي
برونزى
عزة نفسي


عدد المساهمات : 174
تاريخ التسجيل : 09/12/2010

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل محشى الكرنب بالصور   طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1الخميس 6 فبراير - 12:46

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Alsalam

دائماً لأطروحاتك فلك خاص
يضم المبدعين بين جنباته
ويضم السحر بين اكفه
سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور 048
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب وحيد
عضو نشيط
عضو نشيط
زينب وحيد


عدد المساهمات : 502
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل محشى الكرنب بالصور   طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Icon_minitime1السبت 15 فبراير - 15:15

طريقه عمل محشى الكرنب بالصور Yz9wog03011359



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل محشى الكرنب بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه لف الهدايا بالصور
»  طريقه وضع الكحل الفرنسي بالصور 2015
» طريقه مفصله بالصور لشرح كيفية سجود السهو
» شرح افضل و اسهل طريقه لحجز الفنادق بارخص اسعار بالصور
» طريقه تشغيل اضواء زراير الزجاج للنيو لوجان بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: شربات طريقةعمل الشربة ،مقبلات مخلل احلى السلطات واجمل سلطة(Authorities)-
انتقل الى: