الشجرة المعجزة شجرة "المورنجا" الشجرة التى تقوى المناعة وتنظم السكر

الشجرة المعجزة شجرة "المورنجا" الشجرة التى تقوى المناعة وتنظم السكر

تعرف على فوائد "الشجرة التى لا تموت".. تحوى أوراقها عشرات الفيتامينات وتعالج الأنيميا والبرد وتقوى المناعة وتنظم السكر وضغط الدم.. 6 ملاعق تلبى احتياجات الحامل والمرضعة ويمكن زراعتها بالبلكونات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

"الشجرة المعجزة، الشجرة التى لا تموت، شجرة الحياة، شجرة الفقراء".. هكذا سماها القدماء منذ اكتشافهم لها، واعتمادهم عليها بشكل كبير لتلبية حاجاتهم الغذائية نظرًا لفائدها المتعددة وقيمتها الكبيرة كغذا للإنسان والحيوان وكدواء.. إنها "المورنجا". "المورنجا" شجرة عظيمة يتبعها 13 نوعًا نباتيًا، لكن أشهرها على الإطلاق نبات مورنجا أوليفرا "Moringa olifera"، وهى متعددة الاستخدامات وذات أهمية اقتصادية وبيئية عظيمة. الدكتور حسن الشاعر نائب رئيس مركز بحوث الصحراء الأسبق والمنسق الفنى لمشروع الخدمة الوطنية للقوات المسلحة والمستشار الفنى لأكاديمية البحث العلمى، قال إن "المورنجا" نبات يؤكل الأوراق خضراء منه ويمكن طبخها مثل السبانخ أو تضاف إلى الشوربة كما تؤكل القرون الطازجة "التى لم تجف بعد"، مسلوقة أو فى الشوربة "معلبة أو طازجة"، كما أن البذور تؤكل "التى لم تجف بعد" مثل Peanuts أو تؤكل مثل الفول وتطبخ مثل البسلة "Boiled or Fried" ولا تستخدم البذور الجافة فى الأكل والأزهار "تنتج بعد 8 شهور من الزراعة" ويمكن أكلها. وأضاف "الشاعر"، لـ"اليوم السابع" أن الشجرة لها طعم وشكل المشروم وتصنع مثل الشاى لتعالج البرد، ومن الممكن أن تستخدم فى إنتاج عسل النحل، حيث إنها مصدر جيد للرحيق طوال العام، كما أن زراعة شجرتين مورنجا أمام المنزل كافية لتغطية الاحتياجات الغذائية للأسرة، كما أنه يمكن زراعتها فى بلكونات المنازل وحشها عن ارتفاع 60 سم، وأخذ 7 حشات منها سنويًا لإمداد الأسرة بكل الاحتياجات الغذائية اليومية. وأشار إلى أن أوراق "المورنجا"، ذات قيمة غذائية عالية، حيث إنها مصدر Vit.A ويعادل 4 مرات الموجود فى الجزر، ومصدرVit.C يعادل 7 مرات الموجود فى البرتقال، ومصدر Ca يعادل 4 مرات الموجود فى اللبن، ومصدر البروتين يعادل مرتين الموجود فى اللبن، ومصدرK ويعادل 3 مرات الموجود فى الموز، كما أنها غنية فى احتوائها علىVit B والمعادن الأخرى .

وأوضح، أن كمية من أوراق المورنجا الجافة تعادل 6 ملاعق تحتوى على كميات من الحديد والكالسيوم، وتعتبر كافية لتغطية احتياجات المرأة الحامل والمرضعة، مضيفًا أن 30 جم من مسحوق المورنجا الجاف كافية لتغطية احتياجات الطفل اليومية من كل احتياجاته اليومية من فيتامين (أ) و80 % من احتياجاته اليومية من الكالسيوم و40% من البروتين.

فى سياق متصل قال "الشاعر"، إن المورنجا تساعد فى تحسين الحالة الغذائية والصحية للإنسان، حيث تستخدم المورنجا كسلاح لمكافحة نقص الغذاء والجوع ونقص المناعة، كما أنها غنية فى الحديد "أكثر من السبانخ"، وتستخدم فى علاج الأنيميا وغنية فى الأحماض الأمينية وخاصا حامض الميثايونين – السيستين،

وتستخدم فى علاج ومنع نقص الغذاء فى الأطفال والسيدات الحوامل والرضع "السيدات التى ترضع أطفالها"، وتقلل سكر الدم بعد 3 ساعات من هضم الأوراق، ولذا تساعد فى حفظ سكر الدم .

وتابع: "يمكن استخدام "المورنجا"، كملطف ومهدئ وكمقوى للجهاز المناعى ولعلاج الجلد ومشاكله والأمراض الجلدية ولتنظيم ضغط الدم وعلاج الصداع والصداع النصفى وتنظيم سكر الدم، كما أنها تزيل القلق وتساعد على النوم الهادئ، وتنمنع انتشار الأورام، وعلاج قرحة المعدة، وعلاج التهاب المفاصل، وعلاج الحمى والنزلات الشعبية والالتهاب الرئوى، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمى مثل الإسهال – الدوستناريا والأميبا وباقى الطفليات الداخلية، كما أنها تجعل الجهاز الدورى والجهاز العصبى متزن والجهاز الهرمونى والغدد متزنة، وتقلل الكلوليسترول والأحماض الدهنية الثلاثية الضارة بالجسم فى الدم".

فوائد شجرة المورينجا

المورينجا تعالج أمراض القلب والمخ والأعصاب والسرطان والسكر 
المنطقة العربية من شرقها إلى غربها من أكبر الصحاري في العالم..
ومع هذه الظروف البيئية الصعبة فإن زراعة الصحراء بزراعات تتحمل الظروف البيئية القاسية وفي الوقت نفسه ناجعة على المستويات الطبية والعلمية والاقتصادية والغذائية هو أمر ينقصنا عربياً، ولعل شجرة المورينجا moringa والتي يطلق عليها “غصن البان” هي من أنجع الأشجار التي يمكن أن تزرع في الأراضي القاحلة والحارة حيث تتحمل الجفاف والملوحة وتمتاز بسرعة النمو، حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر من زراعة البذور وقد يصل ارتفاعها إلى ما بين 9 و 12 متراً خلال ثلاث سنوات.. لكن لماذا يطلق على الشجرة اسم الشجرة المعجزة..

ولماذا تستحق هذا الاسم؟!
وماذا عن فوائدها الطبية والغذائية والاقتصادية؟.
قول الدكتور على عبداللاه بخيت الباحث بمركز بحوث الصحراء عن قيمة هذه الشجرة: تحتوي عائلة المورينجا على 14 صنفاً من أصناف المورينجا المختلفة وأشهرها moringa oleifera، ولها عدة أسماء حول العالم، فيما يطلق عليها في بعض المواقع الغربية اسم شجرة الحياة أو الشجرة المعجزة لأنها تحمل جوانب إنسانية عديدة للفقراء لما يمكن أن تمثله من مصدر غذائي مكمل لهم ولا سيما أنها تنمو برياً وتنتشر في بلاد عديدة من قارتي آسيا وأفريقيا وخاصة في أثيوبيا وكينيا والسودان وشمال الهند وباكستان. ويطلق على شجرة المورينجا من صنف (moringa peregrine) اسم شجرة البان وتنتشر في مصر وقد تغنّى بها الشعراء ونالت اهتمام العديد من الباحثين. وتساعد هذه الشجرة على علاج أنيميا الدم وأمراض القلب والمخ والأعصاب والسرطان، إلى جانب مفعولها في الوقاية من الإصابة بفقدان البصر الناتج من نقص فيتامين (أ).
من جهة ثانية فقد أجمع عدد من الأطباء على القيمة الفعالة للشجرة في علاج أمراض التهاب المثانة والبروستاتا والسيلان والزهري والحمى الصفراء والروماتيزم، ويجري العمل حالياً على التوسع بزراعتها في مصر وعدة مناطق أخرى من العالم، حيث تم التوصل إلى وجودها بإحدى المناطق الجبلية الوعرة بالقرب من مدينة سفاجا بالبحر الأحمر ووصل عددها إلى عشر أشجار فقط.. حيث قام مركز بحوث الصحراء بقيادة الأستاذ الدكتور إسماعيل عبد الجليل رئيس المركز بإرسال “قرون” هذه الأشجار المحتوية على تقاوي إنتاج “شجرة الحياة” إلى بنك الصحاري المصرية للجينات النباتية بالشيخ زويد لإجراء عمليات “الأقلمة” بهدف التوسع في زراعتها، خاصة في محافظة شمال سيناء وإنتاج شتلات كثيرة منها بأسعار تصل إلى جنيه واحد للشتلة حيث تمت زراعة مساحة حوالي فدان ويجري التوسع في المساحة المزروعة من تلك الأشجار.

الأهمية الاقتصادية لشجرة المورينجا:
تتميز شجرة المورينجا بأنه يمكن الاستفادة من كل أجزائها حيث يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن إضافته إلى الصلصات أو الشوربة.
كما يمكن الاستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبسلة والحمص أو المكسرات.
ويضيف الدكتور عبداللاه على قيمة شجرة المورينجا بقوله: بالنسبة للأزهار والتي تظهر خلال ثمانية شهور من الإنبات فيمكن أن تؤكل بعد إجراء عملية التحمير وهي تشبه في طعمها وقوامها عيش الغراب وتتميز بارتفاع محتواها من الكالسيوم والبوتاسيوم، وعندما تنضب القرون وتصبح بنية اللون يمكن إزالة البذور وكبسها لاستخراج الزيت عالي الجودة ويشبه في هذه الحالة زيت الزيتون لارتفاع محتواه من حامض الفوليك (73%)، حيث تحتوي البذور على حوالي 40% من الزيت والذي يمكن استخدامه في عمليات الطبخ أو التشحيم أو صناعة الصابون وقد استخدمه الرومان واليونانيون وقدماء المصريين في حماية الجلد كما استخدمه الأوروبيون في القرن التاسع عشر للغرض نفسه.
كما يمكن الاستفادة من مخلفات كبس بذور المورينجا عند استخلاص الزيت في إجراء عملية ترويق المياه كبديل لاستخدام مادة “الشبة” كمادة مجمعة للشوائب والبكتيريا الموجودة بالماء وترسيبها وكذلك استخدامها في ترويق عصير قصب السكر، كما يمكن استخدام مخلفات أشجار المورينجا في صناعة كل من الورق والأخشاب.

القيمة الغذائية لشجرة المورينجا:من جهة ثانية يتحدث الدكتور عبداللاه عن القيمة الغذائية لشجرة المورينجا بقوله: “نجد أن القيمة الغذائية العالية لشجرة المورينجا تتمثل في الأوراق والتي تعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين (أ) والذي يعادل في كميته أربعة أمثال ما يحتويه الجزر، كما أن الأوراق الطازجة تعتبر غنية في محتواها من فيتامين (ج) حيث يعادل في كميته سبعة أمثال ما يحتويه البرتقال وهي أيضاً مصدر جيد لفيتامين (ب) والعناصر المعدنية خاصة الكالسيوم (أربعة أمثال ما يحتويه اللبن) كما يعادل ما تحتويه من البروتين ضعف ما يحتويه اللبن، أما محتواها من البوتاسيوم فهو ثلاثة أمثال ما يحتويه الموز، كما تتميز أوراق المورينجا باحتوائها على نسبة عالية من عنصر الحديد لذلك فهي تستخدم لعلاج الأطفال المصابين بالأنيميا في الفلبين.
تسمى الشجرة المعجزة لخصائصها الفريدة وهى شجرة موطنها الاصلى الهند ومنها انتشرت الى باقى مناطق العالم ويمكنها النمو فى البيئات الجافة التى يندر فيها الماء ، هذه الشجرة اجريت حولها ابحاث فى دول كثيرة ووجد ان هذه الشجرة يمكن ان تقدم حلول ناجعة لمشاكل الجوع والفقر فى العالم ونورد هنا بعضا من خصائص هذه الشجرة:
1- اوراقها تحوى كل الفيتمينات المطلوبة للجسم بكميات كبيرة فهى تصلح كغذاء للانسان
2- اذا تمت تغذية الابقار باوراقها فان انتاج الحليب يرتفع بنسبة 50%
3-لها فعالية عالية فى تسمين الحيوان
4- تستخدم كسماد ممتاز يؤدى لزيادة انتاج الحقل من المحاصيل بنسبة 30%
5-تسخدم كعلاج لكثير من الامراض
6-تستخدم فى انتاج الوقود الحيوى البايوغاز
عل فكرة :
هذه الشجرة موجودة فى جنوب كردفان وتسمى شجرة الرواق لانها تستخدم فى تنقية مياه الشرب وساحاول ان شاء الله نقل بزورها الى ابوفروع ومحاولة زراعتها هناك

» شجرة الزيتون الشجرة المباركة
» علاج السكر بالاعشاب , علاج مرض السكر مجرب ومضمون
» خلفيات شجرة الكريسماس 2014 , صور شجرة عيد الميلاد المجيد 2014 , صور شجرة الكريسماس 2014
» نبات المورينجا - شجرة المورينجا معجزات و فوائد لا تحصي Moringa Tree فوائد شجرة المورينجا
» علاج السكر بورق الزيتون وصفة علاج السكر بورق التوت