منتدي المركز الدولى


اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  1110
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى


اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  1110
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:29


اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى

ملاح النعيمية
من الأكلات السودانية


4 كبايات لبن روب أو زبادي
ربع كيلو لحم مفروم أو لحمة شرموط (لحم مجفف) ناعمة
بصلتين كبار مفرية فريا ناعما
كوب عصير طماطم أو صلصة
ملعقتين من السمن
ملعقة كبيرة مليئة من الويكة الناعمة أو أرز مطحون
ملح وبهار
كوب ماء

يحمر البصل المفري في السمن أو الزيت
ويضاف إليه اللحم المفروم وعصير الطماطم أو الصلصة
وتهدأ النار ويقلب الجميع حتى ينضج اللحم والطماطم
يضاف كوب الماء إلى اللبن الرائب ويخفق جيدا ويضاف إلى خليط البصل واللحم وتقوى النار
ويتبل بالملح والبهار ويترك حتى يغلى الخليط
تضاف الويكة الناعمة أو الأرز قليلا قليلا ويفرك بالمفراك حتى يغلظ قليلا
ويترك يغلى حتى تنضج الويكة ويرفع من على النار ويقدم مع العصيدة أو الكسرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:30

ملاح التقلية
ثلاث بصلات كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم أو شرموط ناعم
أربع أكواب ماء
ثلاث ملاعق سمن
اثنين أو ثلاثة ملاعق ويكة ناعمة
ملح - بهار - ثوم
كوب عصير طماطم
ملعقتين صلصة

يفرى البصل ناعما ويحمر بالسمن أو الزيت ثم يضاف إلى اللحم قليلا من الماء ويقلب لمدة خمس دقائق على نار هادئة ثم يضاف الطماطم أو الصلصة المحلولة بالماء ويقلب الجميع حتى ينضج اللحم والطماطم ويعرف بانفصال الدهن
يضاف الماء إلى الخليط السابق ويتبل بالملح والفلفل والبهار والثوم ويترك يغلي
تضاف الويكة الناعمة قليلا قليلا ويفرك أو يقلب بملعقة بشدة حتى يغلظ القوام نوعا ما ويترك ليغلي حتى تنضج الويكة
يقدم في كوره مع العصيدة أو الكسرة
ملحوظة: يمكن أن يضاف البصل واللحم والماء والطماطم والسمن والبهار ويترك على النار حتى ينضج الجميع ثم تضاف الويكة وهذا أخف هضما وألذ طعما.
من أكلات سودانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:31

الضلع

قطعة لحم فخذة كبيرة قطعة واحدة رجل أو يد الخروف
ثوم
ملح وفلفل وحبهان وقرنفل
عصير بصلة

يغسل اللحم جيدا ويتبل بالملح و البهار وعصير البصل

تعمل شقوق في اللحم بالسكين على أبعاد وتحشي بالثوم
يقلى الضلع في الزيت أو السمن حتى يحمر يصب عليه الماء المغلي قليلا قليلا حتى ينضج ويحمر في نفس الدهن أو يوضع في صينية ويزج في الفرن قليلا حتى يحمر ويجف
يقدم صحيحا أو يقطع حسب الرغبة ويزين بالخضراوات أو البطاطس المحمرة


طريقة أخرى
يسلق اللحم مع بصلة صحيحة وثوم وبهار حتى ينضج ويصفى من المرق
يتبل اللحم بالبهار والزبادي ويحمر في الزيت حتى يحمر لونة ويقدم مع الأرز
يستفاد من المرق بعمل الشوربة
من أكلات سودانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:32

القراصة بالسمن والسكر
ملعقة سكر
بيضة
كباية لبن
كباية دقيق
3 ملعقة صغيرة باكنبودر

ينخل الدقيق والخميرة والسكر معا ويعمل حفرة في الوسط
يخفق البيض ويصب في الحفرة مع قليل من اللبن ويعجن
ويستمر في إضافة اللبن بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة
تسخن المقلاة ثم تدهن بقليل من الدهن أو يستعمل الصاج
يصب مل فنجان أو ملعقة كبيرة من العجين على المقلاة لتكون شكل القرص
وتترك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم تقلب على الوجه الآخر
تقدم ساخنة كما هي او مع السمن والسكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:36

طريقة عمل ملاح الفاصوليا البيضاء السوداني
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A-white-beans

المقادير

كوب من الفاصوليا المدشوشة
بصلة كبيرة
توم وبهار وسمار أخضر
ربع ملعقة صغيرة كمون أخضر
القدحة: بصلة كبيرة توم مدقوق

ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة

ملعقتين سمن



الطريقة


تنقى الفاصوليا المدشوشة وتغسل جيدا وتغطى بالماء ويضاف إليها الشمار المفري وبصلة وحبات توم ثم ترفع على النار حتى تغلى وتهدأ النار ويكشط الريم كلما ظهر وتترك حتى تنضج مع إضافة الماء كلما احتاجت.
نصفى بمصفاة الخضر وتهرس أو تفرك وتتبل بالملح والكمون والفلفل مع إضافة قليل من الماء وترفع على النار حتى تغلى ويمكن إضافة قليل من الدقيق أو الويكة أو الأرز ليكون القوام سميكا إذا أريد ويستمر في التقليب حتى ينضج الجميع وتنعم تماما.
تعمل القدحة بأن يشوح البصل المفروم في السمن ثم يضاف التوم والكزبرة ويقلب الجميع حتى يصفر ويصب على الفاصوليا وتقلب


ملحوظة: يمكن أن يحمر كمية البصل المفري ويضاف اليها الصلصة أو الطماطم والماء وتتبل وتترك حتى تنضج البصلة ثم تضاف الفاصوليا أو الطماطم والماء وتتبل وتترك حتى تنضج البصلة ثم تضاف الفاصوليا بعد ان تسلق وتهرس جيدا مع إضافة الماء حتى يكون القوام سميكا ويمكن إضافة المتخنات كالويكة أوالدقيق أو الأرز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
عضو مميز
عضو مميز
هدوء القمر


عدد المساهمات : 825
تاريخ التسجيل : 29/10/2010

اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى    اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Icon_minitime1الأحد 31 مايو - 4:44

بالصور اكلات سودانية

صور للوصفات والاطباق والاكلات السودانيه وطريقة تقديمها في بعض البيوت السودانيه لأهل البيت
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A92

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A93

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A94

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A95

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A96

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A97

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A98

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A99

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A910

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A911

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A912

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A913

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A914

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A915

recipes sudanese صور اكلات سودانية
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى  Images_recipes-sudanese-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A916

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات سودانية وصفات سودانية من المطبخ السودانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات عراقية , احلى اكلات عراقيه بالصور 2019 , وصفات اكل عراقى اجمل اكلات عراقية 2019 , احلى اكل عراقى جديدة
» تزيين المطبخ بالاقمشة - تزيين المطبخ - اقمشة لتزيين المطبخ
» ملف شامل وكامل لعمل جميع انواع الكيك الاسفنجي -تورته - جاتوه ميل فى -البسبوسه-الكريب الحلو -اكلات سعودى- فراخ سلطه-شوربه- كفته-لحمه-ارز- سمك -اكلات مختلفه
»  موسوعة اكلات مغربية 2013 - طريقة عمل اكلات مغربية - احدث اكلات مغربية 2013
» ادوات المطبخ للعروسة بالصور احتياجات العروسة لادوات المطبخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: قسم المواضيع المميزة-
انتقل الى: