إتيكيت الاوبن بوفيه

إتيكيت الاوبن بوفيه

إتيكيت الاوبن بوفيه
إتيكيت الاوبن بوفيه
إتيكيت الاوبن بوفيه

أولا عند تناول الصحن، يجب أخذ أول صحن يقع يدك عليه، و لا ينبغي البحث بين الصحون عن أفضل واحد.
الإلتزام بالطابور و انتظار الآخرين حتى ينتهو.
أمام كل صنف يوجد ملعقة مخصصة للغرف، و بالتالي يجب عدم استخدام نفس الملعقة للغرف من أكثر من مكان و عدم الغرف باستخدام الأصابع حتى للمأكولات الجافة.
وضع أنواع متشابهة في الطبق الواحد بأن تكن إما وجبة سمك أو وجبة دجاج أو حلويات، ليس كلهم في طبق واحد.
عدم تناول أي شئ عند خط البوفيه فالمسافة للمنضدة الخاصة بك عدة مترات فقط.
عند العطس أو الكحة يجب ادارة الوجه تماما و تغطية الفم، أو الابتعاد عن خط البوفيه.
عند وضع الطعام في الصحن الخاص بك لا يجوز إرجاعه مرة أخرى.
إذا كنت من عشاق التغميس فيجب أخذ ملعقة من الصوص و الأشياء السائلة و وضعها في الصحن فضلا عن غمس الطعام في صحن يستخدمه أكثر من شخص على المنضدة.
يمكن الذهاب للغرف مرة و انثنين و أربعة، و لكن لا ينبغي بتاتا وضع جبال من الطعام في الصحن واحد أو على منضدة واحدة حتى لا يضطر الشخص للقيام مرة أخرى. تناول الطعام بالكميات المعقولة بحيث لا يترك شئ في الطبق، فضلا عن وضع كميات كبيرة و ترك نصف الأطباق ممتلئة.
من الأفكار الخاطئة جدا هي تناول أكبر قدر من الطعام من أجل الاستفادة بالمال الذي تم صرفه في المكان، و هذا خطأ فادح. تناول الطعام أكثر من الحاجة يشبه و كأنه يرمى الطعام في سلة المهملات، لا يستفيد به، و يحرم غيره من الإستفاده به.
عند الانتهاء من الصحن لا تأخذه معك مره أخرى، فقط اتركه مكانه و اذهب لإحضار طبق آخر نظيف، في الأماكن الراقية يقم العامل أو الجارسون بالتقاط الطبق المستعمل قبل أن تعد لمكانك مرة أخرى.
هذه خلاصة لإتيكيت الأوبن بوفيه و هي ليست بالأمر الصعب، فقط أشياء بسيطة و سهلة تحدث فارق كبير و تجعلك أنت الأفضل.

من آداب الطعام في الإسلام:
1-التسمية و تناول الطعام باليد اليمنى. قال صلى الله عليه وسلم) إذا أكل أحدكم فليأكل بيمينه، وإذا شرب فليشرب بيمينه فإن الشيطان يأكل بشماله ويشرب بشماله( رواه مسلم.
2- قال صلى الله عليه وسلم( لا آكل متكئاً (رواه البخاري.
3- قال صلى الله عليه وسلم (طعام الواحد يكفي الإثنين , وطعام الإثنين يكفي الأربعة وطعام الأربعة يكفي الثمانية ( رواه مسلم
4- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم - ما ملأ آدمي وعاءً شراً من بطنه بحسب ابن ادم أكلات يقمن صلبه فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه"
5- كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يشرب على ثلاث مرات و لا يحب أن يتنفث في الإناء و كان لا ينفخ في الطعام.
6- كان الرسول عليه الصلاة و السلام يأكل بثلاث أصابع.
7- كان عليه الصلاة و السلام إذا أحب طعاما أكله و إذا كرهه تركه من دون أن يعيبه.

يقول الدكتور محمد بدير الجلب، خبير الإتيكيت والعلاقات العامة والاتصال، الالتزام بقواعد تناول الطعام فى أثناء الموائد الرسمية يتجاهلها البعض أثناء البوفيه المفتوح معتقدين إنه أقل درجة أو أهمية مقارنة بالموائد ذات الطابع الرسمى التى يحضرها شخصيات رسمية.

ويضيف، الدعوة لعدد كبير فى الحفلات، وإذا كان البوفيه به طوابير طويلة أو ازدحام فى القاعة يتم تناسى عدد أكبر من الناس ويركز الناس على عدد أكبر، وتكون التصرفات مراقبة بعيون أكثر، لذا حجم الإساءة لأنفسهم وللغير سوف تكون أكبر، ومن المعروف أن هذه الفئة من البشر تسىء لأنفسها أو مكانتها حينما يتجاهلون اتيكيت طبق الطعام، وحينما يملئون الطبق بأكثر من سعته الطبيعية، يكشفون عن صفات الطمع والجشع لديهم والضعف أمام الجوع، ويكشفون أكثر عن صفات غير جيدة مثل عدم اللياقة وعدم مراعاة النظافة إذا أخذت بعض الأصناف تتساقط من الطبق والشخص يسير متجه إلى مكان جلوسه، ويسيئون لأنفسهم كذلك إذا حملوا بأيديهم أو احتفظوا بطاولة طعامهم بطبقين أو أكثر فى نفس الوقت خوفا من انتهاء أصناف الطعام، فهم يشيرون بذلك لعدم مراعاتهم احتياجات الآخرين والأنانية الشديدة التى يتمتعون بها.

ويؤكد الجلب أن الاتيكيت لا يحرم الشخص من تناول الكمية التى تشبعه، ولكن على فترات بحيث لا يملأ فى كل مرة غير طبق واحد، ولا حرج فى القيام مرة أخرى بعد الانتهاء من الطبق الأول لتناول طبق جديد، مع مراعاة أن تكون كمية الطعام بالطبق مقبولة، بحيث لا تترك كميات كثيرة بالطبق بعد الانتهاء، كما لا يستحب أن يتخطى الشخص دوره فى الطابور أو يدخل الطابور من الاتجاه العكسى، كما لا يستحب أن يلتقط بأصابعه أى صنف موجود أمامه أو أن يتذوق الأصناف وهو واقف فى الطابور.

» اتيكيت التعامل مع الاوبن بوفيه
» إتيكيت الابتسامة
» إتيكيت الأسئلة المحرجة:
» إتيكيت الأسئلة المحرجة
» إتيكيت الجيرة( الجيران )