منتدي المركز الدولى


صيّادية السمك Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
صيّادية السمك 1110
صيّادية السمك 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا صيّادية السمك 829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 صيّادية السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد رضا
عضو فضى
عضو فضى
محمد رضا

عدد المساهمات : 214
تاريخ التسجيل : 12/02/2011

صيّادية السمك Empty
مُساهمةموضوع: صيّادية السمك   صيّادية السمك Icon_minitime1الجمعة 24 يناير - 18:45


صيّادية السمك
صيّادية السمك

صيّادية السمك Cfaa8510

المقادير
- للأرز :

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
الأرز : 3 اكواب (الهندي طويل الحبَّة)
ملح : ملعقة صغيرة
مرق السمك : 2 ملعقة كبيرة (مسحوق مرق السمك)
الماء : 6 أكواب ونصف

- للتقديم :

مكسرات : حسب الرغبة (مُحمَّصة بالزبدة)

- فيليه الهامور : 1 كيلو
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم / مُقطّع إلى شرائح)
طريقة التحضير

يُغسل السمك جيّدًا، ثمَّ يوزَّع على ورق التجفيف.
يهرس الثوم، ويخلط مع الملح والفلفل.
تغمس قطع السّمك بالدقيق.
يُسخّن الزّيت في قدر على النار، وتُقلى فيه شرائح البصل حتى تحمر، ثم توضع على ورق التجفيف. ويستخدم نفس الزيت لقلي السمك.
يوضع مقدار بسيط من البصل المقلي جانبًا، ويُستخدم الباقي مع الأرز.
للأرز: يُضاف الزيت إلى قدر أخرى، فالأرز، مع التقليب لثلاث دقائق. ثمَّ، يضاف البصل وقطع السمك المقليّة. يُنثر الملح.
يُذاب مسحوق مرق السمك في الماء، ثمّ يضاف إلى الأرز. تُغطّى القدر، وتترك على حرارة هادئة، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
طريقة التقديم: تُزيّن الصيّادية بالبصل المقلي والمكسّرات المحمّصة، وتقدّم مع الصلصة.
لصلصة الصيّاديّة: يُصبّ كوب ونصف الكوب من مرق السمك، فتذاب ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة فيه. يُضاف المرق إلى قدر متوسّطة الحجم على النار، وذلك حتَّى يغلي. ثمَّ، يُنثر الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف الملعقة من الكمُّون.

الوصفة التالية
صيادية السمك على الطريقة اللبنانية
صيّادية السمك Cfaa8510

صيّادية السمك




‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صيّادية السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات-(نصائح مهمه للمطبخ) (Food Recipes)-
انتقل الى: