منتدي المركز الدولى


الفرق بين الكزبرة والبقدونس Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
الفرق بين الكزبرة والبقدونس 1110
الفرق بين الكزبرة والبقدونس 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا الفرق بين الكزبرة والبقدونس 829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 الفرق بين الكزبرة والبقدونس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تحرير
عضو مميز
عضو مميز
تحرير

عدد المساهمات : 1050
تاريخ التسجيل : 17/11/2010

الفرق بين الكزبرة والبقدونس Empty
مُساهمةموضوع: الفرق بين الكزبرة والبقدونس   الفرق بين الكزبرة والبقدونس Icon_minitime1الإثنين 3 فبراير - 13:22


الفرق بين الكزبرة والبقدونس
الفرق بين الكزبرة والبقدونس
الفرق بين الكزبرة والبقدونس

الفرق بين الكزبرة والبقدونس Bbmwkr10

البعض منا لا تستطيع في الكثير من الأوقات معرفة الفرق بين الكزبرة والبقدونس عند الذهاب لتسوق مستلزمات الطهي، وهما من النباتات الورقية التي لا غنى عن الاستعانة بها في المطبخ العربي لإعداد الكثير من الوصفات الشهية، فما هو الفرق بين الكزبرة والبقدونس وكيف يتم استخدامهما في الطبخ؟ هذا ما ستتعرفين عليه الآن.

تتشابه الكزبرة مع البقدونس بشكل كبير وبالتالي يعجز الكثير عن التفريق بينهم، خاصًة إذا كنت مستجدة في تسوق خضروات المنزل لكن يوجد بعض الاختلافات التي تساعدك في التمييز بينهما، تتمثل هذه الفروق فيما يلي: –
العيدان

عيدان البقدونس تكون عريضة ومستديرة بصورة أكبر من الكزبرة كما لا يوجد أوراق في قمم سيقانه، لكن يوجد بعض الأوراق في قمم الأغصان وعيدان الكزبرة.

الأوراق

أوراق نبات الكزبرة صغيرة الحجم، كما يتواجد أعداد من الأطراف والزوايا المدببة أكثر من المتواجدة في أوراق نبات البقدونس الكبيرة إلى حد ما.

الملمس

ملمس أوراق البقدونس ناعم ولين نوعًا ما لكن أوراق الكزبرة خشنة إلى حد ما.

اللون

أوراق نبات البقدونس تمتاز بلونها الأخضر الفاتح لكن الكزبرة تمتاز بلونها الأخضر الداكن.

المذاق

مذاق أوراق الكزبرة واضح وقوي أكثر من مذاق أوراق البقدونس، كما أنه لذيذ بينما نبات الكزبرة طعمه غير مقبول وهو طازج.

الرائحة

لكل منهما رحيق مميز عن الآخر حيث تتميز أوراق الكزبرة برحيقها الفواح القوي التي تنتشر بوضوح في الهواء، بينما أوراق البقدونس فرحيقها خفيف وأقل قوة.


كيف يتم استخدام البقدونس والكزبرة في إعداد وصفات الطعام

يتم الاستعانة بأوراق البقدونس الطازجة دون طبخها وعادًة ما تستخدم في التزيين أو في السلطات أو في عمل الكفتة المشوية أو إعداد خلطة المحشي، بينما أوراق الكزبرة فتدخل في إعداد الكثير من وصفات الطعام كونها لا تؤكل إلا مطبوخة مثل أنواع المحاشي المختلفة وحساء القلقاس.
يتم تجفيف أوراق نبات الكزبرة وتسحق كي تستخدم كنوع من التوابل، والجدير بالذكر أنها تستخدم على نطاق واسع في مجال الطهي لأنها طيبة النكهة والطعم بينما البقدونس لا يؤكل إلا طازجًا.
يستعمل نبات البقدونس بالسيقان والأوراق في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والحيض، بينما نبات الكزبرة تستخدم في علاج آلام المفاصل والربو وانتفاخات المعدة، بالإضافة إلى التخلص من القلق والتوتر وتهدئة الأعصاب.

وبذلك قد تعرفتِ في هذا المقال على الفرق بين الكزبرة والبقدونس بكل سهولة، ولن تعجزي بعد الآن في التمييز بينهما.




الفرق بين الكزبرة والبقدونس Bbmwkr10








‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تحرير
عضو مميز
عضو مميز
تحرير

عدد المساهمات : 1050
تاريخ التسجيل : 17/11/2010

الفرق بين الكزبرة والبقدونس Empty
مُساهمةموضوع: فوائد البقدونس كثيرة و مهمة لكل اجسامنا تعرفي عليها بالتفصيل   الفرق بين الكزبرة والبقدونس Icon_minitime1الإثنين 3 فبراير - 13:27


فوائد البقدونس كثيرة و مهمة لكل اجسامنا تعرفي عليها بالتفصيل
فوائد البقدونس كثيرة و مهمة لكل اجسامنا تعرفي عليها بالتفصيل

الفرق بين الكزبرة والبقدونس Bbmwkr11

البفدونس من النباتات الورقية العشبية الخضراء ذات رائحة و طعم طيب ، و هو ايضا يدخل في العديد من الوصفات لتعطي طعم لذيذ للوصفات ، و ايضا له فوائد علاجية لكثير من الاعراض و الامراض التي قد نصاب بها ، يستخدم في البقدونس الاوراق و الساق و البذور ايضا ، و نستخلص منه زيت مفيد جدا لاجسامنا و يعتبر علاج فعال ، لذلك سنقدم اليكم فوائد البقدونس بكل تفاصيلها ..

فوائد البقدونس
قد يهمك ايضا : فوائد البردقوش المذهلة للجسم و قيمته العلاجية و كيفية تحضير وصفاته
فوائد البقدونس :

يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات و المعادن الغذائية الهامة جدا مثل فيتامين “ا” و “ج” و “ك” ، و غني بالبوتاسيوم و الماغنيسيوم و تعتبر مصدر مهم للكالسيوم ، سنعرض الفوائد بكل التفصيل ..

– البقدونس يعمل على تخسين حالات قرح المعدة .

– يساعد على خفض ضغط الدم .

– يعتبر البقدونس كمضاد للبكتيريا .

– يعالج فقر الدم و الانيميا .

– يحسن من حالات الربو و الكحة و التهاب الرئة .

– يخفض نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري ، لذلك يجب ان يراعي المريض كمية البثدونس التي يتناولها حتى لا تخفض نسبة السكر للغاية و يتعرض المريض لخطر انخفاض السكر في الدم بشكل مفاجئ.

– له فوائد لحماية خلايا الكبد .

– يستخدم مستخلص من البقدونس لعلاج تقلصات القاولون .

– يعالج التهاب المسالك البولية ، و يعالج حصى الكلى ، و يساعد على ادرار البول ، و للتخلص من حصوات المثانة .

– البقدونس غني بمركبات كثيرة مضادة للاكسدة .

– من فوائد البقدونس ان يساعد على التخسيس و ذلك بشرب  ماء مغلي البقدونس .

– يعتبؤ ماء البثدونس المغلي مقوي للشعر ، حيث يدلك يه فروة الرأس ، و ايضا لصحة البشرة يساعد على تحديد نضارة البشرة و حيويتها ، و يقاوم التجاعيد مع تقدم السن .

نغلي كمية من البقدونس في كمية من الماء و نتركهم جانبا حتى يبرد و نستخدمه سواء بشربه للتخسيس او بتدليك فروة الرأس به او البشرة .

• يفضل ان نتناول كل شئ باعتدال ، لان الافراط قد يصيب بامراض اخرى .

• يجب ان يتم غسل البقدونس جيدا قبل الاستخدام في الشرب او مع الاكل بالماء و الخل و عدة مرات و نصفيه تماما .


فوائد البقدونس كثيرة و مهمة لكل اجسامنا تعرفي عليها بالتفصيل
فوائد البقدونس كثيرة و مهمة لكل اجسامنا تعرفي عليها بالتفصيل



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفرق بين الكزبرة والبقدونس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات-(نصائح مهمه للمطبخ) (Food Recipes)-
انتقل الى: