منتدي المركز الدولى


 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 1110
 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا  مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

  مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ياسمينة النور
برونزى
ياسمينة النور

عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 24/04/2014

 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى Empty
مُساهمةموضوع: مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى    مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى Icon_minitime1الأحد 2 أغسطس - 12:07


مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى
مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى
مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى

 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 78-21511

مندي اللحم السعودي من الأطباق السعودية الشهيرة من اللحم مع الأرز، والتي تقدم في المناسبات، خاصة في عيد الأضحى.

ويمتاز مندي اللحم بالطعم المتبل الشهي، نظرا لاحتواء المندي على أنواع كثيرة من التوابل، فتعرفوا معنا على طريقة عمل المندي باللحم من خلال ما يلي.


طريقة عم مندي اللحم
المقادير:

نصف كيلو من اللحم الضأن
3 أكواب من الأرز
6 ملاعق من الزيت
ملعقة من التوابل
2 ثمرة من الفلفل الأخضر
ملعقة من الثوم المفروم
ملعقة من الفلفل الحار
ملعقة من الزنجبيل المفروم
ملعقة من الكمون
ملعقة من الكزبرة
ملعقة من الكركم
ملعقة من القرنفل الناعم
ملعقة من الهيل الأسود
ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة من جوزة الطيب
ملعقة من ورق اللوري
ملعقة من التوابل الكاملة
ملعقة كبيرة من الزبدة
2 لتر من الماء
 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 78-21510
طريقة تحضير مندي اللحم:

نضع مقلاة على النار وتترك حتى تسخن ويضاف إليها الورق اللوري، والهيل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والكزبرة، وجوزة الطيب، والكمون، ويتم تقليب المكونات جيدا على النار حتى تصدر رائحة مميزة.
نحضر اللحم الضأن ويتم تتبيله بالخليط السابق ويضاف الكركم والملح ويقلب جيدا، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
نضع قدرا على النار ونضيف إليه الزيت والبصل ويشوح حتى نحصل على اللون الذهبي.
تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والثوم وتقلب المكونات.
نضع اللحم المتبل والفلفل الحار والزنجبيل، وتشوح المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم.
يصب الماء على المكونات ويغطى القدر ويترك على النار لمدة ساعة إلا ثلث تقريبا حتى نضج اللحم.
يصفى اللحم من المرق ويتم تحميره في الزبدة.
نضع الأرز إلى المرق ويترك حتى الغليان ويتم تخفيض الحرارة عليه حتى تمام نضج الأرز.
يغرف الأرز في طبق كبير للتقديم، ويرص اللحم على الوجه ويقدم بالهناء والشفاء.

 مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى 78-21512




مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي اللحم السعودي.. وصفة عيد الأضحى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات-(نصائح مهمه للمطبخ) (Food Recipes)-
انتقل الى: