منتدي المركز الدولى


طريقة عمل فايش الأفران Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
طريقة عمل فايش الأفران 1110
طريقة عمل فايش الأفران Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا طريقة عمل فايش الأفران 61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى


طريقة عمل فايش الأفران Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
طريقة عمل فايش الأفران 1110
طريقة عمل فايش الأفران Emoji-10
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا طريقة عمل فايش الأفران 61s4t410
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 طريقة عمل فايش الأفران

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مبارك زمزم
ادارى
ادارى
مبارك زمزم


وسام الابداع

اوفياء المنتدى

عدد المساهمات : 1821
تاريخ التسجيل : 30/10/2010

طريقة عمل فايش الأفران Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل فايش الأفران   طريقة عمل فايش الأفران Icon_minitime1الأحد 23 يوليو - 17:49

طريقة عمل فايش الأفران
المقادير
نصف كيلو دقيق
7 جم خميره (نصف معلقه كبيره)
5 جم ملح (رشه)
20 جم سمنه(معلقه كبيره)
20 جم سكر (معلقه كبيرة)
15 جم لبن بودره(معلقه كبيره)
290 جم ميه للعجن وناخد حسب العجينه (كوب)
10 جم كركم (نصف معلقه كبيرة)
25 جم محلب (معلقه كبيرة)
طريقه التحضير
- ندوب الخميره فى شويه ميه من بتاعه العجن
- نخلط كل المقادير معا ونحط ثلاث اربع الميه ونعجن ونشوف العجينه لو احتاجت ميه نحط شويه شويه وما تستعجلش ونحط يه
- نترك العجينه متغطيه تريح نص ساعه
- نفرد العجينه ونقسمها نصفين متساويين ونفرد الجزء الاول ونطرد الهواء منها ونتنى الطرف ونخبط عليه ونتنى ونخبط عليه برضه حتى يبقى شكل الصوره ونضغط عليه بايدينا حتى لما يخمر ويدخل الفرن يبقى بالشكل ده
- نحطه فى صاج فى فرن مطفى وتحته صينيه مليانه ميه ساخنه فى درجه حراره 30 درجه لمده ساعه تقريبا او حتى يتضاعف حجمه
- ندخله فرن ساخن على درجه حراره 150 درجه وبياخد حوالى 45 دقيقه
- ولما يطلع نسيبه يبرد تماما ويستحسن يبات ليله وبعدين نقطعه زى الصوره ونحطه فى الصاج ويدخل الفرن تانى يتحمص على درجه حرارخ 130 درجه
ملاحظات هامه جدا
- النص كيلو عمل 2 لوف كبيره واصبح وزن كل واحده 435 جم لانه لما يدخل الفرن بيفقد 10 فى الميه من وزنه
- نعرف ازاى انه استوى لما يخرج من الفرن نقلبه على ظهره ونخبط عليه هنسمع صوت زى ما يكون فاضى
- نعجن كويس حتى نصل لتكوين شبكه الجلوتين
- المحلب عباره عن حبوب فيه منها نوع غالى وفيه نوع رخيص وبنجيبها من العطار ولازم نعرف اذا كان من النوع الغالى يبقى نحط نص الكميه لانه غنى براحته ولو رخيص نحط نفس المقدار
تشكيل الفايش وطرد الهواء منه حتى الخميره
- وتقدم بالف هنا وشفا
I love you#مشرفة_الاسرة_والطفولةI love you
🛑۩❁#منتدى_المركز_الدولى❁۩🛑



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








طريقة عمل فايش الأفران Aaa_ao10

مبارك زمزم يعجبه هذا الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل فايش الأفران
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل بحث تخرج - طريقة عمل بحث متكامل - كيفية عمل البحث - طريقة إعداد بحث كامل ..
» طريقة عمل التونة القطع في البيت بدون اي مواد حافظة طريقة ولا في الخيال
» طريقة عمل السويسرول،طريقة السويسرول بالمربّى،حمل سويسرول بالكريمة،
» طريقة عمل الكـرشة بالحمص مع طريقة تنظيف الكرشة بالصور
» طريقة عمل الجبن الأبيض بالحليب البقري بأسهل طريقة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: حلويات -تورتات- فطائر بالصور Cakes معجنات طريقة اعداد تشيز كيك-
انتقل الى: