طريقة عمل لحم مشوي بالبصل والفلفل

طريقة عمل لحم مشوي بالبصل والفلفل

🟩المكونات

نصف كيلو من اللحم. (سريع التسوية )
حبات من البصل متقطع جوانح .
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
كمية من السمنة.
ملح حسب الرغبة
ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من الكمّون
ملعقة من بهارات اللحم
فلفل احمر متقطع شرايح
فلفل أخضر متقطع شرايح
فلفل أصفر متقطع
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة

🟩الطريقة

نغسل اللحم بشكل جيد، ونزيل منه الدهون، ونقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم ونصفيه من الماء.

نحضر مقلاة متوسّطة الحجم، ونضع بداخلها السمنة ونذيبها، ونضع بداخلها اللحم، وعندما يتغيّر لونها نضيف ماء حتى تنضج ثم نضيف البصل المقطع والفلفل الأحمر والأخضر نقلب البصل واللحمة بشكلٍ جيّد مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف الثوم المهروس،

مع الاستمرار في التقليب. نضيف كل التوابل على اللحمة بشكلٍ تدريجيّ حتى تصبح اللحمة مشدودة

. نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والكزبرة، والبابريكا، واللحمة مع التقليب المستمر حتى تنضج، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم
وبالهنا والشفا
#مشرفة_الاسرة_والطفولة
@منتدى المركز الدولى

۩❁#منتدى_المركز_الدولى❁۩