منتدي المركز الدولى


طريقة عمل الكسكسى المصرى  Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
طريقة عمل الكسكسى المصرى  1110
طريقة عمل الكسكسى المصرى  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا طريقة عمل الكسكسى المصرى  829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

شاطر
 

 طريقة عمل الكسكسى المصرى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شعبان
المدير
المدير
شعبان

وسام الابداع

اوفياء المنتدى

ذكر عدد المساهمات : 7371
تاريخ التسجيل : 16/06/2010
الموقع :
المزاج المزاج : الحمد لله

طريقة عمل الكسكسى المصرى  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكسكسى المصرى    طريقة عمل الكسكسى المصرى  Icon_minitime1الخميس 1 ديسمبر - 14:18

الكسكسى بالطريقة المصريه

طريقة عمل الكسكسى المصرى  Ekx5xsTfPCqr6MgtF



المقادير
كيلو دقيق
حوالى كوبين ماء دافى
نصف ملعقة ملح
ملعقة خميرة بيرة
كوب لبن
الطريقة
يوضع الدقيق فى اناء عميق يضاف اليه الملح
يرش الماءالدافىء مضاف اليه الخميرة عليه مع عمل تكتلات به وليس عجنه
يحضر الكبة الواسعة ويوضع مقدار من الخليط ويضرب حتى يصبح فتافيت
يوضع قدر البخار على النار حتى يغلى
فى القسم العلوى من القدر يوضع شاشة من القماش وبها الخليط
ثم توضع على القسم الثانى الذى به ماء الى ثلثه تقريبا
نتركه حتى نشم رائحة الدقيق المخلوط بالخميرة ويصفر لونه قليلا
نفرغه فى الاناء العميق ونرشرش عليه قليلا من اللبن حوالى كوب
نكرر عمليه الضرب فى الكبة واسعة الحلق حتى يتكون الفتافيت مرة اخرى
نرده الى القدر البخارى ونتركه ينضج حتى نشم رائحة الكسكسى المعروفة
نفرغه فى القدر العميق ونضع عليه مقدار السمنه حسب الاختيار
نفرك الكسكسى بالمقصوصة حتى نوزع السمن على كل المقدار
يوضع فى طبق التقديم ساخن ويقدم معه السكر المخلوط بالمكسرات والزبيب لمن يحبه حلا
او كفتة الارز لمن يحبه غذاء



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗










عدل سابقا من قبل شعبان في الخميس 1 ديسمبر - 14:28 عدل 3 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شعبان
المدير
المدير
شعبان

وسام الابداع

اوفياء المنتدى

ذكر عدد المساهمات : 7371
تاريخ التسجيل : 16/06/2010
الموقع :
المزاج المزاج : الحمد لله

طريقة عمل الكسكسى المصرى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى    طريقة عمل الكسكسى المصرى  Icon_minitime1الخميس 1 ديسمبر - 14:21

طريقة ثانية
طريقة عمل الكسكسى المصرى بالفراخ


طريقة عمل الكسكسى المصرى بالفراخ , و يمكن ان يضاف اليه خضروات متنوعة


طريقة عمل الكسكسى المصرى  1291124790_49046334438


مقادير الكسكسى المصرى بالفراخ


  • 8 قطع دجاج
  • كوب و ثلث كسكسي
  • 2 ملعقة زيت
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 لفت مقطعة مكعبات صغيرة و مقشرة
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة و نصف كمون

  • 6 كوب ماء
  • 3 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب و نصف حمص
  • 1/2 كوب بقدونس مقطع
  • ملح و فلفل
طريقة عمل الكسكسى المصرى بالفراخ

  1. يسخن الزيت فى مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة
  2. ترش الدجاج بنصف ملعقة ملح و فلفل ، ثم تحمرالدجاج لمدة 8 دقائق الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع الدجاج
  3. يضاف البصل و اللفت على نار هادئة و
    يقلب لمدة 3 دقائق ثم توضع الصلصة و البابريكا و الكمون و الملح و يقلب
    لمدة دقيقة ثم توضع 4 اكواب ماء و الجزر

  4. ثم تضاف الدجاج و يغطى القدرلمدة 20
    دقيقة مع التقليب مرتين او ثلاثة من حين لاخر الى ان ينضج الدجاج و الخضار
    ثم نضيف الحمص و البقدونس و نتركه 5 دقائق على النار

  5. في نفس الوقت في قدر متوسط يحضر 2
    كوب ماء و يترك حتى يغلى ثم يضاف 1/4 ملعقة صغيرة ملح والكسكسي و يغطى
    القدر و يرفع من على النار و يترك 5 دقائق و يفلفل بالشوكة ثم يقدم مع
    الدجاج والحمص

ويارب تعجبكم



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكسكسى المصرى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: قسم المواضيع المميزة-
انتقل الى: