زراعة الطماطم الأسود

زراعة الطماطم الأسود
زراعة الطماطم الأسود
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
زراعة الطماطم الأسود

قالت تقارير صحيفة بريطانية أنه لأول مرة يتم زراعة ''طماطم سوداء'' في بريطانيا، يعتقد أن لديها القدرة على درء مرض السرطان، حيث يحتوي هذا النوع على الانثوسيانين ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة السرطان.

وأوضح تقرير نشر بصحيفة ديلي ميل البريطانية أن الطماطم السوداء قد تساعد كذلك على الشفاء من مرض السكري والبدانة، ويرجع هذا اللون الأسود المتفحم نتيجة تعرض الأصباغ بداخل الثمرة إلى أشعة الشمس.
يعتبر ''راي براون''البالغ من العمر66 عام، هو أول من زرع هذه الفاكهة السوداء، عندما أرسل له أحد المستهلكين طرد غامض مكتوب عليه ''طماطم سوداء''، ويقول''براون''، إنه دائماً يتطلع إلي الجديد الذي لم يسبقه أحد إليه، وأن أقرب شيء قد رأوه طماطم لونها برتقالي وبني، إلا أن اللون الأسود جديد كلياً.

ويعتقد أن هذه الطماطم السوداء قد طورت في جامعة ولاية ''أوريغون'' في أمريكا، كجزء من مشروعهم المسمي بـ ''انديجو روز''،
وتنضج هذه الطماطم عندما يتحول لونها من الأزرق البنفسجي اللامع إلي اللون الأسود المتفحم تقريباً، مع قليل من الإحمرار في الأسفل،
ويعتبر هذا النوع الأسود من الطماطم غني بالانثوسيانين، الذي يتواجد في الخضراوات، الفاكهة والمشروبات.
وقد أثارت هذه الثمرة اهتمام المجتمع العلمي بعد أن تم أكتشاف أثارها الأيجابية تجاه الصحة من قبل المعامل الأمريكية.

ووفقًا للديلي ميل فإن ''براون '' يمتلك ثلاث أشجار،
كل شجرة منها تحتوي على 20 ثمرة من الطماطم ذات اللون الأسود من الخارج واللون الأحمر من الداخل،
ويقول براون إن هذه الطماطم صالحة للأكل وطعمها لذيذ.

بدأ مزارع بريطاني في زراعة سلالة جديدة من الطماطم القادرة على درء مرض السرطان خاصة في حالاته الحرجة، وذلك للمرة الأولى هناك، وهي السلالة التي تتميز بلونها الأسود خارجيا فقط. وتعد ثمرة "الطماطم السوداء" هي من بين أول ثمار تحتوي على مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والتي لها العديد من الفوائد الصحية، كما يعتقد أنها تساعد في القضاء على السرطان والسكري والسمنة. وينمو اللون الأسود في هذه الثمار غير العادية بشكل طبيعي تماما، وينتج عن أصباغ متواجدة في القشرة الخارجية لثمرة "الطماطم" والتي يتزايد انتشارها مع التعرض لأشعة الشمس.

وكان المزارع البريطاني راي براون، 66 عاما، والذي يدير مشتلا للبذور قد بدأ في زراعة هذا النوع من الطماطم غير العادية، بعدما أرسل له أحد زبائنه طردا غامضا بعنوان "الطماطم السوداء"، وكانت النتيجة صادمة حين بدأت الثمرات تنمو باللون الأسود. وقال براون، الذي يسكن نيوتن آبوت، إنه لم يصدق ما كان مكتوبا على الطرد المرسل إليه الشتاء الماضي، و"قمت بزراعتها في الربيع وتأكدت من ذلك"، مضيفا: "نحن دائما ما نبحث عن الشيء الأصلي، فلم يسبق لأحد زراعة الطماطم السوداء، فقط البنية والبرتقالية، وقد ظننا أن هذا مستحيل، واعتقدت أن الطرد ما هو إلا كذبة أبريل، لكن اتضح أنها فريدة من نوعها خاصة مع عدم استخدام أية تغييرات جينية أو استخدام تكنولوجيا الهندسة الوراثية لإنمائها" وأتبع مازحا: "لقد أكلنا الكثير منها وهي ذات طعم رائع ونكهة محببة، يمكن وصفها بأن لها طعم الطماطم ولكن بشكل أقوى". وعن مصدر هذه البذور فإن الاعتقاد السائد هي أنها طُورت في جامعة ولاية أوريجون بالولايات المتحدة، والتي تعد جزءا من مشروعهم المسمى "الزهرة النيلية"، وتصل إلى حالة النضج التام عندما يتحول لونها الخارجي من الأزرق أو الأرجواني اللامع إلى الأسود الفاحم، بينما من الداخل تصبح حمراء تماما.

» برنامج زراعة الطماطم
» ملف كامل عن زراعة الطماطم
» فوائد العسل الأسود, أكثر من 50 فائدة للعسل الأسود للجسم والبشرة
» اهم طرق زراعة البطاطس
» زراعة البصل