منتدي المركز الدولى


وصفات محاشي مشكلة بالصور Ououou11

۩۞۩ منتدي المركز الدولى۩۞۩
ترحب بكم
وصفات محاشي مشكلة بالصور 1110
وصفات محاشي مشكلة بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول
ونحيطكم علما ان هذا المنتدى مجانى من أجلك أنت
فلا تتردد وسارع بالتسجيل و الهدف من إنشاء هذا المنتدى هو تبادل الخبرات والمعرفة المختلفة فى مناحى الحياة
أعوذ بالله من علم لاينفع شارك برد
أو أبتسانه ولاتأخذ ولا تعطى
اللهم أجعل هذا العمل فى ميزان حسناتنا
يوم العرض عليك ، لا إله إلا الله محمد رسول الله.
شكرا لكم جميعا وصفات محاشي مشكلة بالصور 829894
۩۞۩ ::ادارة
منتدي المركز الدولى ::۩۞۩
منتدي المركز الدولى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي المركز الدولى،منتدي مختص بتقديم ونشر كل ما هو جديد وهادف لجميع مستخدمي الإنترنت فى كل مكان
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Awesome Orange 
Sharp Pointer
منتدى المركز الدولى يرحب بكم أجمل الترحيب و يتمنى لك اسعد الاوقات فى هذا الصرح الثقافى

اللهم يا الله إجعلنا لك كما تريد وكن لنا يا الله فوق ما نريد واعنا يارب العالمين ان نفهم مرادك من كل لحظة مرت علينا أو ستمر علينا يا الله

 

 وصفات محاشي مشكلة بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بوسى
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
بوسى

انثى عدد المساهمات : 2605
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
الموقع :
المزاج المزاج : تمام

وصفات محاشي مشكلة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: وصفات محاشي مشكلة بالصور   وصفات محاشي مشكلة بالصور Icon_minitime1الخميس 23 يناير - 21:05

وصفات محاشي مشكلة بالصور

منها الكوسا المحشية والملفوف والسلق





وصفات محاشي مشكلة بالصور -محاشي-مشكلة




محاشي مشكلة بالصور من المطبخ الشرقي الغني بالاطباق اللذيذة التي لا حصر لها . و تعتبر اكلات المحاشي من اكثر اكلات مصر و بلاد الشام شهرة ً  



[rtl]محاشي مشكلة بالصور[/rtl]



[rtl]محاشي مشكلة من المطبخ الشرقي الغني بالاطباق اللذيذة التي لا حصر لها، حيث تعتبر اكلات المحاشي من اكثر اكلات مصر و بلاد الشام شهرة ً، و تتنوع طرق تحضيرها و انواعها فمنها ما يحضر بالكوسا و ورق العنب، و منها ما يحضر بورق الكرنب او السلق و الفلفل.[/rtl]


[rtl]اخترنا لكم هذه الوصفات المتنوعة من المحاشي نرجو ان تنال اعجابكم .[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور %D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%86%D8%A8[/rtl]


[rtl]طريقة عمل محشي الكرنب على اصوله[/rtl]



[rtl]محشي الكرنب على الطريقة المصرية من أشهى المأكولات العربية و تختلف حشوتها من بلد الى آخر ، و تختلف تسميتها ايضاً تحشى عادة ً بالأرز و اللحم.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور %D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-600x380

طريقة عمل محشي الملفوف بالدجاج



محشي الملفوف بالدجاج ، طريقة جديدة لإعداد محشي الملفوف بحشوة رائعة تتكون من الدجاج و الخضار و البهارة المشكلة مع صلصة الطماطم الحامضة.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور %D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-600x380

طريقة عمل محشي ملفوف بالبرغل



محشي ملفوف بالبرغل طبق شعبي عربي واسع الانتشار سهل التحضير و لذيذ يحشى بالبرغل  وهو جريش القمح بالاضافة الى الخضار.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور Untitled10-600x380

طريقة عمل محشي السلق السوري على اصوله



محشي السلق السوري مدة التحضير:  30 دقائق مدة الطبخ:  15 دقائق الوقت الاجمالي:  45 دقائق محشي السلق السوري وصفة محاشي رائعة جدا .[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور %D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-600x380

محشي الملفوف باللحم المفروم بدون أرز



محشي الملفوف باللحم المفروم مدة التحضير:  25 دقائق مدة الطبخ:  20 دقائق الوقت الاجمالي:  45 دقائق محشي الملفوف باللحم المفروم.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-middle-eastern-appetizers-food-recipes-e1470044254541

كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة



كوسا محشي بالدجاج مدة التحضير:  مدة الطبخ:  90 دقائق الوقت الاجمالي:  1 ساعة 30 دقائق كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور Img_9349-526x380

طريقة عمل الكوسا المحشي بالطريقة السورية



الكوسا المحشي بالبندورة المحشي من الأطباق المفتخرة ويعشقه الكبير والصغير، وله أنواع مختلفة وطرائق كثيرة للتحضير.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور 10955714_813937345359267_2654901082202497687_n-610x380

طريقة عمل قبوات محشية لحم



قبوات محشية شامية المقادير: ٤ قباوات مغسولة بالماء والصابون ومصفى ٢ كاسة رز ٢ كيلو لحم خاروف مفروم ١/٢ كاسة سمنة ١/٢ ملعقة صغيرة السبع بهارات للحشو.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور 10665942_300685250135824_1357643933_n-610x380

طريقة عمل فوارغ محشية باللحم



فوارغ محشية اكلة شعبية مشهورة جدا ينقسم الناس حولها بين عاشق ومبغض Smile ، يشتهر هذا الطبق في معظم البلدان العربية ، وفي كل بلد له اسم.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور 1109-600x380

طريقة عمل قرع محشي باللحم بالصور



قرع محشي اشتهرت بلاد الشام بالمحاشي المتنوعة ،،فهناك عدة انواع من الخضار التي نستطيع ان نحشيها بحشوات مختلفة ، سنقدم اليوم القرع المحشي،هو طبق شهي.[/rtl]


[rtl]وصفات محاشي مشكلة بالصور %D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%BA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-600x380

طريقة عمل كروش محشية باللحم



كروش محشية هي اكلة شعبية شهيرة في عدة دول عربية ، وحتى في تركيا ودول عديدة في العالم |، هي اكلة صعبة وبحاجة الى جهد ، كما ان الكرشة او الكروش او الكرش.[/rtl]



وصفات محاشي مشكلة بالصور %D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A-600x380



طريقة عمل المحشي المصري




المحشي المصري وهي من الذ الاطباق المشهورة في مصر ويحضر هذا الطبق عادة بالمناسبات والاعياد ويختلف المحشي المصري عن غيره من انواع المحشي.





تابعووونا



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








وصفات محاشي مشكلة بالصور 18839210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بوسى
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
بوسى

انثى عدد المساهمات : 2605
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
الموقع :
المزاج المزاج : تمام

وصفات محاشي مشكلة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات محاشي مشكلة بالصور   وصفات محاشي مشكلة بالصور Icon_minitime1الخميس 23 يناير - 21:09


طريقة عمل المحشي المصري
طريقة عمل المحشي المصري
طريقة عمل المحشي المصري

وصفات محاشي مشكلة بالصور Aayo-a10

المحشي المصري

وهي من الذ الاطباق المشهورة في مصر ويحضر هذا الطبق عادة بالمناسبات والاعياد ويختلف المحشي المصري عن غيره من انواع المحشي هو عدم وجود اللحمة الناعمة في مكوناته وعادة ما يحضر بجانب البط او الدجاج واليكم طريقة تحضيره .
مقادير المحشي المصري :

6 حبات كوسا .

4 حبات باذنجان ابيض .

4 حبات باذنجان اسود

6 حبات بندورة كبيرة

6 حبات فليفلة خضراء

مقادير الحشوة :

3 كوب ارز مصري

2 بندورة متوسطة

2 بصل

3 فص ثوم

1/4 باقة شبت

1/4 باقة بقدونس

1/4 باقة نعنع

2 ملعقة كبيرة رب بندورة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

مقادير المرق :

1 لتر ماء

1 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة رب بندورة

3 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير المحشي المصري :

1- بعد غسل الخضراوات جيدا نقوم بحفر الكوسا والباذنجان الابيض والاسود ونفرغ البندورة ونقطع رأس الفليفلة ونحتفظ به

2- نجهز الحشوة ففي وعاء كبير نضع كمية الرز بعد نقعه بالماء الفاتر مدة نصف ساعة وتصفيته ونضيف اليه الملح والفلفل والبهارات وزيت الزيتون ورب البندورة ونخلطهم جميها

3- نضع البصل والبندورة والثوم والشبت والبقدونس والنعنع في الخلاط ونخلطهم جيداالى ان يتشكل لدينا صوص ناعم ونضيفه الى الرز ونخلطهم جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة

4- نرفع مقدار ثلاث ارباع كوب من الحشوة ونضعه في قدر ونضيف اليه القليل من الماء الى ان ينغمرو جيدا وندعهم على نار متوسطة وعندما تجف الماء نخفض درجة الحرارة ونتركه لينضج وبهذا تكون حشوة البندورة جاهزة

5- نقوم بحشي البندورة وصفها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلها الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة

6- بالحشوة المتبقية نحشي باقي الخضراوات ونصفهم في قدر كبير

7- في قدر اخر نضع كمية الماء على نار متوسطة لنجهز المرق ونضيف اليه رب البندورة والفلفل والملح والسمنة والثوم بعد هرسه جيدا ونتركهم الى ان يغلي الماء تماما

8- نضيف المرق الى المحشي ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة اول نصف ساعة ثم نخفض الحرارة لمدة ساعة تقريبا الى ان ينضج المحشي تماما

9- نصفي المرق ونصف المحشي المشكل في طبق بالاضافة الى محشي البندورة ويصبح جاهز للتقديم










‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








وصفات محاشي مشكلة بالصور 18839210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بوسى
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
بوسى

انثى عدد المساهمات : 2605
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
الموقع :
المزاج المزاج : تمام

وصفات محاشي مشكلة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات محاشي مشكلة بالصور   وصفات محاشي مشكلة بالصور Icon_minitime1الخميس 23 يناير - 21:11


طريقة عمل كوسا محشي بالنكهة الشامية
طريقة عمل كوسا محشي بالنكهة الشامية
طريقة عمل كوسا محشي بالنكهة الشامية

وصفات محاشي مشكلة بالصور Aayo-a11

كوسا محشي

وهو من اشهر الاطباق السورية العربية عامة وهناك انواع عديدة للمحشاشي فمنها محشي الباذنجان او محشي اليقطين او محشي الفليفلة  ولكن اليوم ساقدم لكم طريقة تحضير الكوسا محشي على الطريقة الشامية الاصيلة واليكم المقادير
مقادير كوسا محشي:

1 1/2 كيلو كوسا متوسطة الحجم

1 كوب رز مصري

1/2 كوب ماء

1/4 كيلو لحمة

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة كمون حب

1 ملعقة صغيرة عصفر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

مقادير المرق:

3 ملاعق كبيرة رب البندورة

1 ملعقة كبيرة سمنة

1رأس ثوم

1 ملعقة كبيرة نعنع ناشف

1 كوب تمر هندي

1 1/2 لتر ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة تحضير كوسا محشي

1- نغسل الكوسا جيدا ونقوم بحفرها جيدا وندعها جانبا

2- نجهز الحشوة ففي وعاء نضع كمية الرز المنقوع من قبل بماء دافئ لمدة نصف ساعة ومصفى من الماء, ونضيف الملح والفلفل والبهارات والكمون الحب والعصفر والزيت والماء واللحمة ونخلط جميع المكونات جيدا

3- نبدأ بالحشي فندخل كمية من الحشوة داخل الكوسا بحيث تمتلئ نصفها تقريبا اي نترك مسافة 3 سم بدون حشوة لاننا اذا اضفنا كمية كبيرة من الحشوة فسوف يتضاعف حجم الرز وتنشق الكوسا عند نضجها

4- نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الكوسا نصفهم في قدر كبير ونجهز المرق

5- نضع كمية الماء في قدر ونضيف اليه الثوم بعد هرسه و رب البندورة والسمنة والملح والبهارات وندعهم على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان

6- نضيف المرق الى الكوسا وندعه على نار متوسطة وبعد 40 دقيقة نضيف التمر هندي ونتركه على نار هادئة لربع ساعة ثم نضيف النعنع الناشف ونتركه عشر دقائق

7- نصفي المرق ونصف الكوسا محشي بطبق وتصبح جاهزة للتقديم


طريقة عمل كوسا محشي بالنكهة الشامية



‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








وصفات محاشي مشكلة بالصور 18839210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بوسى
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
بوسى

انثى عدد المساهمات : 2605
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
الموقع :
المزاج المزاج : تمام

وصفات محاشي مشكلة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات محاشي مشكلة بالصور   وصفات محاشي مشكلة بالصور Icon_minitime1الخميس 23 يناير - 21:17


طريقة عمل محشي الكرنب على اصوله
وصفات محاشي مشكلة بالصور Aaiao-10

محشي الكرنب
محشي الكرنب على الطريقة المصرية من أشهى المأكولات الشرقية ذات المذاق رائع، والكرنب ذو فوائد كبيرة ويمكنك وضع بعض اللحم تحته كي يصبح أغنى وأكثر دسما .

مدة التحضير: 45 دقائق

مدة الطبخ: 40 دقائق

الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق
المقادير

⅔ فنجان ماء
⅓ فنجان أرز أبيض غير مطبوخ
8 أوراق كرنب
½ كيلو من اللحم المفروم
¼ فنجان بصل مقطع
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
30 جرام عصير الطماطم المكثف

طريقة التحضير

في مقلاة متوسطة، اغلي الماء، وأضيفي الأرز وحركيه. قللي الحرارة وغطيه مدة 20 دقيقة.
وفي وعاء كبير ضعي ماء مملح واغليه، ثم ارم أوراق الكرنب فيه واطبخيها مدة 2-4 دقائق أو حتى تصبح طرية، ثم صفيها من الماء.
في وعاء متوسط، ضعي اللحم مع فنجان الأرز، والبصل والبيضة والملح والفلفل، مع ملعقتا طعام من عصير الطماطم. وامزجيهم جيدا.
قسمي هذا الخليط بين أوراق الكرنب، ولفي كل واحدة منها وثبتيها بعود أسنان أو خيط
وفي مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة، ضعي لفافات الكرنب واسكبي ما تبقى من عصير الطماطم فوقها. غطيها ودعيها تغلي. اتركيها على نار هادئة مدة 40 دقيقة على أن تكون مغمورة بالسائل دائما.









‗۩‗°¨_‗ـ المصدر:#منتدي_المركز_الدولى ـ‗_¨°‗۩‗








وصفات محاشي مشكلة بالصور 18839210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات محاشي مشكلة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي المركز الدولى :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات(Kitchen) :: مطبخ - Kitchen - وصفات و وجبات و اطباق اكلات-(نصائح مهمه للمطبخ) (Food Recipes)-
انتقل الى: