طريقة عمل المكرونـة البشاميل بدون بيض ولا جبنة أقتصادية وموفرة

طريقة عمل المكرونــــــــــــة البشاميــــــــــــل بدون بيض ولا جبنة أقتصادية وموفرة 

المقادير :

- نصف كيلو مكرونة 
- ربع كيلو لحم مفروم
- ٢ كوب كبير ماء
- ٢ كوب كبير حليب 
- ٥ ملعقة كبيرة دقيق 
- ٥ ملعقة زبدة أو سمن أو زيت ذرة
- ٢ بصلة كبيرة مفرومة 
- معلقتين قشطة وش اللبن 
- كيس كاتشب صغير
- مكعب مرقة دجاج
- ملح - فلفل أسود 
-قرفة

الطريقة :

تسلق المكرونة ٣/٤ تسوية ، وتصفى جيداً وتوضع جانباً .
في وعاء على النار يوضع الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل، ومكعب مرق الدجاج ، ثمّ يُقلب جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة ، ويُقلب باستمرار كي لا يتكتل الدقيق .
تُضاف القشطة مع التقليب ، حتى يغلي المزيج .
في وعاء آخر يوضع زيت ذرة أو زبدة ، ويُضاف البصل حتى يتغير لونه الذهبي ، ثم يضاف اللحم المفروم مع التقليب حتى تمام النضج ويضاف فلفل اسود ملح قرفة. 
توضع المكرونة فوق البشاميل وتخلط جيداً ، وفي قالب تُرص نصف المكرونة ، ثم يوضع عليها اللحم ، ثم تُرص باقي كمية المكرونة .
يُصب باقى البشاميل على الوجه ، ويوضع الكاتشب على وجه الصينيه ويوزع بفرشاه بيدى وش تحفة وطعم وريحه جميلة للمكرونة وهتستغنى عن الجبنة أو البيض.
تُدخل فرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٢٠ دقيقة ، ثم تُشعل الشواية لمدة ١٠ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي
#مشرفة_الاسرة_والطفولة 
@منتدى المركز الدولى 

۩❁#منتدى_المركز_الدولى❁۩