طريقة عمل البلوبيف في البيت.. وصفة مميزة وبسيطة

طريقة عمل البلوبيف في البيت.. وصفة مميزة وبسيطة




بلوبيف مصنوع في المنزل
بلوبيف مصنوع في المنزل
بخطوات بسيطة يمكنك تحضير أشهى بلوبيف في المنزل بطريقة مميزة، وفيما يلي إليكم طريقة عمل البلوبيف في البيت بوصفتين شهيتين.


البلوبيف من الوصفات المميزة التي يحرص الكثيرون على تناولها كنوع من الوجبات السريعة من خلال شرائها في معلبات، ولكنك الآن تستطيعين تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة، وهذا من خلال معرفة طريقة عمل البلوبيف في المنزل التي نستعرضها فيما يلي..


طريقة عمل البلوبيف في البيت
بلوبيف مصنوع في المنزل


المقادير:


كيلو من اللحم المكعبات.
كوب من فول الصويا.
4 ملاعق من الملح الخشن.
4 ملاعق من السكر.
3 عود كرفس.
4 من ورق اللوري.
4 فص ثوم.
ملح وفلفل أسود.
لون طعام أحمر.
سمنة.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي.. أشهى وصفتين




طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ونضع به اللحمة والملح الخشن، وفصوص الثوم والسكر.


- نضيف أوراق الكرفس وورق اللوري والماء البارد، ويتم تقليب المكونات جيدا معا.


- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 أيام.


- تسلق اللحمة مع بقية المكونات في كمية من الماء، ونضيف السمن وتترك حتى تمام النضج.


- فى وعاء نضع في الفول الصويا والمرق الناتج عن سلق اللحم واللون الأحمر، ويتم تقليب المكونات وتترك جانبا.


- يتم فرم اللحم المسلوق في الكبة ويوضع عليها الصويا وتفرم مرة أخرى.


- يتم إحضار قالب وفرد به طبقة من الكيس البلاستيك الشفاف وتدهن بالسمنة.


- نضع الخليط في القالب ويفرد مع الضغط عليه.


- يتم تغليفه جيدا باستخدام الورق البلاستيك الشفاف مع شده جيدا.


- يوضع في الثلاجة لمدة ليلة ومن الممكن حفظه لمدة 10 أيام في الثلاجة أو في الفريزر لمدة 3 شهور.


طريقة تحضير البلوبيف في المنزل للشيف نجلاء الشرشابي:




المقادير:
كيلو من قطع اللحم.
ربع كيلو من الدهن.
ملعقة كبيرة من السماق.
ورق لوري.
فصوص من الحبهان.
كوب من فول الصويا.
ملعقة صغيرة من اللون الأحمر.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
نصف كوب ملح.
نصف كوب خل.
نصف ثمرة من البنجر المبشور.
فلفل أسود.
طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني


طريقة التحضير:
- في وعاء نضع الماء والملح والفلفل الأسود، والخل والسماق وورق اللوري.


- نضيف إليها البنجر المبشور والحبهان، وقطع الدهن وتقلب المكونات معا.


- تنقع قطع اللحم في الخليط السابق في الثلاجة لمدة 4 أيام.


- في وعاء آخر نضع ماء سلق اللحم ولون الطعام الأحمر، وينقع به الفول الصويا.


- يتم فرم اللحم مع الفول الصويا جيدا في الكبة، ويتم إذابة الجيلاتين في ماء سلق اللحم.


- يصفى الجيلاتين ويضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.


- يحفظ البلوبيف في الثلاجة حتى وقت الاستخدام وبالهناء والشفاء.