طريقة عمل السبع بهارات في البيت..

طريقة عمل السبع بهارات في البيت..


تعتبر طريقة عمل السبع بهارات في البيت، أحد الوصفات التي تهتم السيدات بالوصول إلى أسرارها كاملة، وكيفية تحضيرها حسب الذوق العام لكل دولة عربية على حدة، حيث يوجد ما يعرف بـ السبع بهارات الفلسطينية، وأخرى يطلق عليها البهارات السورية، هذا إلى جانب العبارة الأشهر بين النساء المصريات وهي مكونات البهارات السبعة المشكلة المصرية؛ لذا نلاحظ أنهن يبحثن عن طريقة عمل البهارات السبعة في البيت.



طريقة عمل السبع بهارات في البيت

تحتاج ربات البيوت إلى معرفة طريقة عمل السبع بهارات في البيت، باعتبار أنها إضافة مميزة إلى جميع الأكلات، وتحديدًا تلك التي تحتوي على اللحوم والدواجن، وذلك يرجع إلى النكهة الخاصة بكل مكون من مكونات السبع بهارات، سواء كانت الكزبرة أو الفلفل الأسود أو الكمون وغيرها من المقادير التي تأتي ضمن طريقة عمل السبع بهارات في البيت؛ لهذا من أجل إعداد الوصفات مثل أشهر الشيفات، نعرض لكم عبر الفقرة الآتية، طريقة عمل البهارات السبعة المصرية.


طريقة عمل السبع بهارات في البيت

يتم إعداد طريقة عمل البهارات السبعة المصرية، بخلط هذه المقادير معًا بشكل جيد:

�1/2 كوب من الفلفل الأسود.
�1/2 كوب من الكمون.
�1/2 كوب من الكزبرة الناشفة.
�1/2 كوب من الحبهان المطحون.
�1/4 كوب من القرنفل.
�1/4 كوب من أعواد القرفة.
�1 ملعقة كبيرة من الزعفران.
ونستخدم المكونات السابقة في تحضير طريقة عمل البهارات السبعة المصرية، وذلك من خلال وضعهم معًا في صينية لمدة 10 دقائق داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تتحمص المقادير، ثم نضعها في المطحنة عندما تبرد قليلًا، ليتم الاحتفاظ بها في برطمان معقم وإضافتها عند اللزوم حسب الرغبة.


🟠طريقة عمل البهارات السبعة المصرية
مكونات البهارات المشكلة
تشمل مكونات البهارات المشكلة، هذه المقادير الـ 7، ولكن ينبغي وضعها جميعًا مطحونة:

�1 ملعقة كبيرة من الكمون.
�1 ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
�1 ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
�1ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
�1 ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.



🟠طريقة عمل السبع بهارات الفلسطينية، وذلك بعد نخلها وطحنها جيدًا، ثم نحتفظ بها في برطمان مغلق الإحكام، للاحتفاظ بالطعم المميز لها أطول فترة ممكنة:

2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
رشة صغيرة من جوزة الطيب.

۩❁#منتدى_المركز_الدولى❁۩