طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور
طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور
طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور
طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور
تعد البطاطس من الخضروات الشعبية في العالم كله والتي تحضر بطرق عديدة تختلف من مكان لآخر ، حيث تعد البطاطس المقلية من أكثر الأطباق طلبا في العالم ، كما تستعمل البطاطس في الطبخ بتحضير وصفات كثيرة متعددة المذاق ، ومن المعروف اقبال كثير من الناس على اطباق المحاشي اللذيذة والتي تختلف حشواتها ، ونحن اليوم نقدم طبق شهير للبطاطس وهو البطاطس المحشية باللحمة المفرومة ، وهو ذو مذاق طيب خفيف بالإضافة لشكله الجميل مما يجعله طبقا مناسبا لحفلات الغداء والعشاء ، تعرف البطاطس بفوائدها الكثيرة الغذائية إذ أنها مصدر كبير للنشويات التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط ، بالإضافة لما تحتويه من معادن عديدة مثل البوتاسيوم ، الماغنسيوم ، الفسفور ، والزنك ، بالإضافة لفيتامين سي المفيد للبشرة والجلد ، تحتوي البطاطس على أحماض أمينية هامة مثل أوميجا 3 ، وفيتامينات ب ، وهي عناصر مفيدة لتقوية وظائف الدماغ .

وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 5

المقادير :
– 15 ثمرة بطاطس مستديرة صغيرة الحجم .
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما .
– نصف كوب من أوراق البقدونس المفروم .
– ربع كيلو لحمة حمراء مفرومة .
– ملعقة سمن كبيرة .
– ملح وفلفل .
– زيت للتحمير .
مكونات الصلصة :
– 8 ملاعق صلصة كبيرة .
– لتر ماء .
– ملح وفلفل أسود ناعم .

الطريقة :
– تغسل البطاطس جيدا بالماء وتقشر .

تقشير البطاطس

– يتم تقوير البطاطس لعمل تجويف داخلها يتسغ لحشو اللحمة المفرومة .
– تنقع البطاطس بعد تقويرها في ماء وملح وتترك جانبا لحين تحضير الحشو والصلصة .

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور 110

تقوير البطاطس

– يقلب البصل المفروم في وعاء مع قليل من السمن حتى يلين .

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور 210

تقليب البصل
– ثم تضاف اللحمة المفرومة للبصل المفروم ويقلب جيدا ويغطي حتى ينضج اللحم ، مع اضافة الملح والفلفل الاسود .

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور 310

طبخ اللحم
– يضاف البقدونس المفروم على اللحم بعد نضجه ويرفع بعيدا عن النار .
– تصفى البطاطس من الماء وتحشى باللحم المفرومة .

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور 410

حشو البطاطس
– تقلى وحدات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في زيت غزير .

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور 510

قلى البطاطس
– ترص البطاطس المقلية في صينية الفرن أو في قدر ، وتصب عليها الصلصة والماء وتترك في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

» طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة
» طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية
» طريقة عمل صدور الدجاج المحشية
» طريقة عمل الكـرشة بالحمص مع طريقة تنظيف الكرشة بالصور
» طريقة عمل يخنة البطاطس بالدجاج